Knorr diasaskan oleh Carl Heinrich Theodor Knorr, seorang usahawan Jerman yang menubuhkan kilang di Heilbronn pada tahun 1838. Pada peringkat awal, perniagaan ini membekalkan cikori kepada industri kopi. Menyedari keperluan terhadap makanan yang tahan lama dan berkhasiat, Knorr mempelopori teknik pengeringan sayur-sayuran dan herba yang mampu mengekalkan rasa serta nilai pemakanannya.

Inovasi ini membawa kepada pelancaran sup kering pertama syarikat di seluruh Eropah Continental pada tahun 1873, yang menjadi titik penting dalam sejarah industri makanan. Sepanjang dekad berikutnya, Knorr memperkenalkan beberapa produk baharu yang revolusioner, termasuk:

• 1889 – Sup kacang pea kering (“Erbswurst”)
• 1908 – Campuran sos Eropah
• 1912 – Kiub Stok Knorr pertama, yang mengubah cara masakan di rumah dengan menyediakan stok berperisa secara pantas dan mudah

Menjelang pertengahan abad ke-20, Knorr telah berkembang ke peringkat antarabangsa, dan pada tahun 2000 produknya tersedia di hampir 90 buah negara. Pada tahun yang sama, Knorr menjadi sebahagian daripada Unilever berikutan pemerolehan Bestfoods oleh syarikat tersebut.2

Knorr menawarkan pelbagai jenis produk makanan yang direka untuk memudahkan proses memasak sambil meningkatkan cita rasa. Ketersediaan produk berbeza mengikut negara, namun kategori utamanya merangkumi:

• Kiub stok dan kiub pati masakan
• Stok serbuk dan cecair
• Sup segera
• Campuran sup
• Sos dan campuran kuah
• Campuran resipi
• Kit hidangan pasta dan nasi
• Perasa dan campuran rempah
• Perasa cecair
• Perapan
• Sos salad
• Mi (tersedia di pasaran terpilih)

Banyak pasaran serantau juga menampilkan produk yang disesuaikan khusus dengan cita rasa dan tradisi masakan tempatan.3

Knorr telah berkembang menjadi salah satu jenama kulineri terbesar di dunia. Walaupun berasal dari Jerman, jenama ini kini melayani pengguna di seluruh Eropah, Asia, Afrika, Amerika Utara, Amerika Latin, dan Oceania.

Jenama ini menyesuaikan resipi dan produknya mengikut selera tempatan. Sebagai contoh:

• Di Filipina, Knorr terkenal dengan kiub perasa, perasa cecair, sup, dan campuran resipinya.
• Di Amerika Latin, jenama ini kadangkala dipasarkan sebagai Knorr-Suiza.
• Di Jepun, produk Knorr dihasilkan di bawah lesen oleh Ajinomoto dan bukan secara langsung oleh Unilever.4

Knorr melabur dengan banyak dalam penyelidikan kulineri dan pembangunan produk. Syarikat ini bekerjasama dengan ratusan chef, saintis makanan, dan pakar pemakanan untuk mencipta resipi yang menyeimbangkan kemudahan, rasa, dan nutrisi.

Kelestarian juga menjadi tumpuan utama. Knorr mempromosikan sumber sayuran, herba, dan rempah yang bertanggungjawab serta menyokong amalan pertanian yang direka untuk mengurangkan kesan alam sekitar sambil mengekalkan kualiti makanan.5

Misi Knorr adalah membantu orang ramai menyediakan hidangan yang lazat, berkhasiat, dan mudah diakses di rumah. Jenama ini menekankan aspek:

• Rasa yang hebat
• Kemudahan memasak
• Bahan-bahan berkualiti tinggi
• Inspirasi kulineri
• Pengeluaran makanan mampan

Produknya bertujuan menjimatkan masa penyediaan tanpa menjejaskan rasa, sekaligus memudahkan urusan memasak harian bagi keluarga di seluruh dunia.6

Knorr dianggap secara meluas sebagai salah satu jenama global terkemuka dalam bantuan masakan dan perasa. Portfolionya bersaing dengan jenama lain yang menawarkan stok, sup, sos, dan perasa, manakala produknya sering ditemui di pasar raya, restoran, dan dapur rumah di seluruh dunia. Sejarah yang panjang, jangkauan antarabangsa yang luas, serta tumpuan terhadap inovasi kulineri menjadikan Knorr salah satu jenama makanan andalan Unilever.8

1. Knorr (brand)
2. Knorr Brand History: 1838 Legacy to Today | Knorr CA
3. 175+ Years of Knorr: A Passion for Flavour and Culinary Innovation | Knorr UK
4. Discover | Resources | Knorr, A Brief History: 1838 – Present Day | Unilever Archives
5. About Us | Knorr CA
6. cpあ IR TOPICS | Ajinomoto Co., Inc. 15-1, Kyoba
7. Our History
8. Our history | About Us – Knorr SG