Pacific West menjejaki asal-usulnya ke Australia pada tahun 1995, apabila perniagaan itu mula menghasilkan produk makanan laut berkualiti tinggi. Pembangunan awalnya berkait rapat dengan industri perkhidmatan makanan Australia dan kemudiannya berkembang ke pasaran runcit dan antarabangsa.2

Satu pencapaian awal yang penting ialah Pacific West menjadi pembekal makanan laut rasmi untuk Sukan Olimpik Sydney pada tahun 2000 dan Piala Dunia Ragbi 2003. Menurut agensi promosi perdagangan kebangsaan Malaysia, MATRADE, jenama tersebut kemudiannya berkembang ke rangkaian runcit utama Australia seperti Woolworths dan Coles.2

Bermula dari pangkalannya di Australia, Pacific West membangunkan rangkaian pengedaran antarabangsa yang meliputi pasaran di seluruh Asia, Eropah, Afrika, Timur Tengah, Australia dan New Zealand.3

Ciri khas Pacific West ialah ia bukan sekadar jenama yang menjual makanan laut mentah. Sebaliknya, ia sangat pakar dalam makanan laut bernilai tambah: makanan laut yang telah dipotong mengikut bahagian, diperisa, disalut atau disediakan supaya pengguna atau dapur profesional boleh memasaknya dengan penyediaan minimum.

Rangkanya termasuk produk seperti:

• Fillet ikan
• Jari ikan
• Ikan tempura
• Ikan dan kentang goreng
• Udang
• Udang tempura
• Sotong dan calamari
• Kekapis
• Kombinasi makanan laut
• Makanan laut bersalut serbuk roti dan adunan
• Produk makanan laut berperisa
• Makanan laut beku siap masak

Sebagai contoh, rangkaian produk di Malaysia termasuk Fillet Ikan Tempura, Fillet Ikan FishCheezy, Koktel Ikan Tempura, Fillet Ikan Lada Hitam, Ikan dan Kentang Goreng, Udang Tempura dan Combo Makanan Laut Tempura.4

Ini menjadikan Pacific West sangat relevan untuk sektor makanan segera dan perkhidmatan makanan: restoran, hotel, kafe, perniagaan katering dan dapur komersial boleh menggunakan produk terus dari keadaan beku tanpa penyediaan yang rumit.5

Pacific West pada asasnya beroperasi merentasi tiga saluran utama.

1. Perkhidmatan Makanan

Perkhidmatan makanan adalah salah satu kekuatan tradisional jenama ini. Pacific West membekalkan produk makanan laut kepada restoran, hotel, pub, kafe dan operator makanan komersial lain.

Produk-produk ini direka bentuk untuk mengurangkan penyediaan dapur sambil masih memberikan fleksibiliti kepada chef dalam cara mereka menghidangkan hidangan. Syarikat menyatakan bahawa produknya dibangunkan dalam kerjasama dengan chef dan ahli teknologi makanan.5

2. Runcit

Pacific West juga menjual makanan laut beku yang dibungkus untuk disediakan oleh pengguna di rumah.

Bahagian perniagaan ini menekankan kemudahan: pengguna boleh mengambil produk dari peti sejuk dan memasaknya dengan agak cepat, berbanding membeli makanan laut mentah dan menyediakannya dari awal.5

3. Label Persendirian

Pacific West juga terlibat dalam pembekalan label persendirian, bermakna keupayaan pembuatan dan sumbernya dapat menyokong produk yang dijual di bawah jenama peniaga atau pelanggan lain. Operasi serantau Pacific West menggambarkan syarikat ini mempunyai kehadiran yang kuat dalam perkhidmatan makanan, jenama runcit dan pembekalan label persendirian.5

Malaysia amat penting bagi operasi antarabangsa Pacific West.

Pacific West mempunyai hubungan jangka panjang dengan Golden Fresh, sebuah fasiliti pengeluaran makanan laut di Malaysia. Operasi Malaysianya menyatakan bahawa fasiliti itu meliputi lebih daripada 80,000 kaki persegi, mempunyai kapasiti sehingga 10,000 tan metrik, dan boleh memproses lebih daripada 100 variasi produk.7

Hubungan ini memberi Pacific West akses kepada keupayaan pemprosesan dan pembuatan skala besar sambil membolehkannya bertindak balas dengan agak pantas terhadap permintaan yang berubah.

Syarikat Malaysia di sebalik operasi tempatan ialah Pacific West Foods (M) Sdn Bhd, didaftarkan di Malaysia sebagai nombor syarikat 199801006969 (463096-X). Alamat tersenarainya berada di Rawang, Selangor.7

Pacific West memposisikan dirinya sekitar tiga ciri utama:

Kualiti + Kemudahan + Inovasi.

Produk jenama ini umumnya direka bentuk untuk menyelesaikan masalah praktikal: makanan laut boleh menjadi bergizi dan premium, tetapi menyediakan makanan laut dari awal mungkin memerlukan masa dan kemahiran yang ketara.

Oleh itu, Pacific West menambah langkah-langkah penyediaan seperti:

• Pemotongan mengikut bahagian
• Pemberian rasa
• Penyalutan serbuk roti
• Penyalutan serbuk
• Penyalutan adunan
• Penyalutan tempura
• Pra-memasak dalam produk tertentu

Hasilnya ialah produk yang boleh bergerak dari peti sejuk → peralatan memasak → pinggan dengan penyediaan yang agak sedikit.6

Kelestarian adalah bahagian penting dalam positioning jenama Pacific West.

Syarikat menyatakan ia mengutamakan makanan laut yang diperoleh dari perikanan yang diurus secara lestari dan menawarkan produk yang diperakui di bawah program Majlis Pengurusan Marin (MSC).7

Satu pencapaian notable berlaku pada 2005, apabila syarikat induk, Golden Fresh, menjadi syarikat pertama di Asia Tenggara yang menerima sijil Rantai Penjagaan MSC, menurut Pacific West.7

Produk Sustainable Harvest Pacific West oleh itu diposisikan sebagai persimpangan antara kemudahan, makanan laut premium dan sumber yang bertanggungjawab.

Operasi Malaysia Pacific West menyatakan bahawa produknya diiktiraf di bawah beberapa piawaian keselamatan makanan dan kualiti, termasuk:

• BRC
• HACCP
• Pensijilan Halal
• Pematuhan terhadap piawaian EU yang berkaitan
• Pematuhan terhadap keperluan FSANZ Australia7

Ini amat signifikan kerana syarikat ini melayani kedua-dua pengguna runcit dan pelanggan perkhidmatan makanan profesional merentasi pelbagai negara.

Pacific West telah berkembang menjadi jenama antarabangsa dan bukannya kekal sebagai syarikat makanan laut Australia sahaja.

Pasaran tersenarnya termasuk negara dan wilayah seperti:

• Australia
• New Zealand
• Malaysia
• Singapura
• Indonesia
• Filipina
• Vietnam
• Thailand/pasaran Asia lain
• China
• Hong Kong
• Taiwan
• United Kingdom
• Perancis
• Jerman
• Denmark
• Afrika Selatan
• Mauritius
• Arab Saudi
• Emiriah Arab Bersatu
• Kuwait
• Cyprus

Bilangan pasaran tepat berbeza-beza antara laman web serantau Pacific West, dengan sesetengahnya kini menggambarkan rangkaian sebagai 20+ negara dan operasi Malaysia menerangkan sambungan global dalam 30+ negara.4

Pacific West juga merupakan nama unggulan dalam kumpulan jenama makanan yang lebih luas.

Operasi Malaysia semasa mengenal pasti empat jenama:

• Pacific West — makanan laut premium
• Pacific Greens — produk berasaskan tumbuhan
• Dairy West — produk berasaskan tenusu
• Subi — makanan saiz gigitan inspirasi Malaysia1

Ini menunjukkan bahawa strategi syarikat telah berkembang melampaui makanan laut tradisional ke arah makanan premium mudah yang lebih luas.

Sebagai contoh, Pacific Greens termasuk produk berasaskan tumbuhan seperti kekapis rangup berasaskan tumbuhan, fillet ikan tempura berasaskan tumbuhan dan burger cendawan.1

Secara ringkasnya, Pacific West berada dalam ruang antara makanan laut mentah dan makanan segera.

Proposisinya boleh diringkaskan sebagai:

Makanan laut gaya restoran yang mudah untuk dapur profesional dan pengguna di rumah.

Positioning itu menjelaskan mengapa produk seperti udang tempura, ikan bersalut serbuk roti, calamari dan produk gaya ikan-dan-kentang-goreng adalah teras kepada portfolio.

Berbanding bersaing terutamanya berdasarkan harga makanan laut beku paling murah, Pacific West menekankan kualiti premium, inovasi produk, kemudahan dan sumber antarabangsa.5

Beberapa aspek membezakan Pacific West daripada label makanan beku biasa:

1. Asal usul Australia — jenama ini bermula di Australia pada tahun 1995.2
2. Pengkhususan makanan laut yang kuat — makanan laut kekal sebagai kompetensi teras syarikat.
3. Fokus nilai tambah — kebanyakan rangkaian telah disalut, diperisa, dipotong mengikut bahagian atau disediakan.
4. Warisan perkhidmatan makanan — jenama ini telah lama membekalkan dapur komersial.
5. Pengedaran antarabangsa — ia telah membangunkan kehadiran pasaran global yang substansial.
6. Pangkalan pengeluaran Malaysia yang besar — perkongsiannya dengan Golden Fresh menyediakan keupayaan pembuatan yang signifikan.
7. Kelayakan kelestarian — sumber diperakui MSC adalah bahagian besar daripada positioningnya.
8. Pengembangan melampaui makanan laut — portfolio yang lebih luas kini termasuk produk berasaskan tumbuhan dan tenusu.

Satu aspek yang mungkin mengelirukan mengenai Pacific West ialah “Pacific West” boleh merujuk kepada kedua-dua jenama yang menghadap pengguna dan syarikat operasi serantau.

Contohnya, laman web Malaysia dikendalikan oleh Pacific West Foods (M) Sdn Bhd, manakala sejarah dan rangkaian pengeluaran Pacific West melibatkan operasinya di Australia dan hubungannya yang jangka panjang dengan Golden Fresh di Malaysia.7

Jadi, adalah lebih tepat untuk memikirkan Pacific West sebagai rangkaian perniagaan dan jenama makanan antarabangsa, dan bukannya hanya satu syarikat Malaysia.

Pacific West ialah jenama makanan laut premium berasal Australia yang ditubuhkan pada tahun 1995 yang mengkhusus dalam makanan laut beku bernilai tambah untuk pasaran runcit dan perkhidmatan makanan. Portfolionya termasuk ikan, udang, sotong, kekapis dan produk makanan laut siap sedia seperti item bersalut adunan, serbuk roti, serbuk dan tempura. Jenama ini telah berkembang secara antarabangsa melalui perkongsian dan operasi serantau, dengan Malaysia memainkan peranan pembuatan yang penting melalui hubungannya yang jangka panjang dengan Golden Fresh. Pacific West menekankan kemudahan, inovasi produk, kualiti makanan dan sumber makanan laut yang bertanggungjawab, termasuk produk diperakui MSC. Baru-baru ini, portfolio yang lebih luasnya telah berkembang ke dalam kategori makanan mudah berasaskan tumbuhan, tenusu dan lain-lain.1

1. World’s FINEST Seafood & Plant-Based Products | Pacific West
2. Pacific West Singapore | Delivering The World’s Finest Seafood
3. About Us | Finest Food From Around The Globe | Pacific West
4. PACIFIC WEST – MATRADE
5. Pacific West Indonesia – Delivering The World’s FINEST Seafood
6. About Us – Pacific West Indonesia
7. Delivering the World’s FINEST Seafood | Pacific West Malaysia