Data terkini dan dakwaan kedudukan pasaran syarikat diperoleh daripada laman web korporat rasmi Haday.2

Haday berfungsi sebagai identiti jenama antarabangsa bagi Haitian, salah satu perusahaan perasa terbesar di China. Nama Cinanya, 海天, terdiri daripada perkataan hai (海, laut) dan tian (天, langit). Di China, pengguna mengenali jenama ini sebagai 海天, manakala nama HADAY digunakan secara meluas untuk tujuan perniagaan dan penjenamaan antarabangsa.

Syarikat ini mengkhusus dalam bahan masakan harian dan bukannya makanan siap. Portfolionya merangkumi:

• Kicap
• Sos tiram
• Sos perasa
• Pes kacang soya diperam
• Cuka
• Wain masakan
• Perasa kompaun
• Perasa masakan lain

Menurut Haday, portfolionya mengandungi lebih 1,400 SKU, menunjukkan skop perniagaan syarikat yang jauh lebih luas daripada sekadar pengeluar kicap.3

Sejarah Haday mencerminkan perbezaan antara warisan sejarahnya yang panjang dengan pembentukan entiti korporat modennya.

Asal usul tradisional — sejak Dinasti Ming

Haday menjejaki warisan pembuatan sosnya kembali ke tahun 1582, pada zaman Dinasti Ming. Syarikat ini mengenal pasti sebuah kedai sos purba di Foshan iaitu Maolong Sauce Garden (茂隆酱园) sebagai sebahagian daripada susur galur sejarah yang membentuk Haitian moden. Foshan kemudiannya membangunkan industri pembuatan sos tradisional yang besar dan berpengaruh.4

Oleh itu, apabila Haday menyatakan mempunyai sejarah lebih 400 tahun, ia merujuk kepada tradisi sejarah yang menjadi asas kepada perniagaan moden, dan bukannya sebuah syarikat tunggal yang beroperasi tanpa henti sejak 1582.

1955 — kelahiran Haitian moden

Titik penting bagi syarikat moden berlaku pada 1955, apabila 25 kedai sos tradisional di Foshan digabungkan untuk menubuhkan Kilang Haitian. Penggabungan ini menjadi asas kepada perusahaan perindustrian moden syarikat.5

1956 — Kicap Pekat Cendawan

Pada tahun 1956, Haitian memperkenalkan Kicap Pekat Cendawan (Mushroom Dark Soy Sauce), yang kekal sebagai salah satu produk utamanya sehingga kini.6

1960-an — pengindustrian

Perubahan teknologi ketara berlaku pada 1961 apabila Haitian mula menggunakan kolam penapaian konkrit menggantikan tempayan penapaian tradisional. Langkah ini membolehkan syarikat meningkatkan pengeluaran sambil mengekalkan kawalan yang lebih baik terhadap proses penapaian.7

1970-an — teknologi pengeluaran

Haitian terus mengukuhkan proses pengindustriannya:

• 1971: Memperkenalkan mesin pembungkusan kicap vakum pertama yang dibangunkan di China.
• 1973: Memulakan kajian khusus untuk membiakkan mikroorganisma dan strain penapaian.

Pembangunan ini membantu menghubungkan teknik penapaian tradisional dengan pengeluaran pukal moden.8

1980-an — sos tiram

Pada 1984, Haitian melancarkan Sos Tiram Haday, sekaligus membuka kategori produk baharu yang penting bagi jenama tersebut.9 Sos tiram kemudiannya menjadi produk signature syarikat seiring dengan kicap.

1990-an — pengembangan antarabangsa

Haday mula memasuki pasaran luar negara secara aktif pada dekad 1990-an. Pada 1993, produknya menembusi pasaran antarabangsa termasuk Amerika Utara dan Asia Tenggara. Tempoh ini menandakan permulaan transformasi Haday daripada jenama isi rumah China kepada jenama perasa China bertaraf antarabangsa.

Dekad 1990-an dan 2000-an merupakan fasa kritikal dalam perkembangan syarikat. Haitian memperkenalkan beberapa produk yang menjadi tunjang portfolionya:

• 1995: Pes kacang soya diperam
• 1999: Sos tiram premium
• 2001: Kicap penyedap rasa Weijixian
• 2003: Pengeluaran pembungkusan berautomasi tinggi
• 2005: Fasa pertama tapak pengeluaran besarnya di Gaoming
• 2006: Diiktiraf sebagai Jenama Warisan China (China Time-Honored Brand) oleh Kementerian Perdagangan China10

Menjelang tempoh ini, syarikat telah berevolusi daripada pengeluar sos wilayah tradisional kepada pengeluar perasa nasional yang sangat berindustrialisasi.

Satu pencapaian korporat utama berlaku pada 11 Februari 2014, apabila Haitian disenaraikan di Bursa Saham Shanghai di bawah kod saham 603288.11 Penyenaraian ini memberikan akses kepada modal awam dan menyokong pengembangan seterusnya dalam bidang pembuatan, automasi, teknologi dan pengedaran.

Pada 2013, sejurus sebelum penyenaraian, jualan Haitian telah pun melebihi RMB 10 bilion, menjadikannya syarikat perasa China pertama yang mencapai skala tersebut menurut catatan sejarah syarikat.12 Menjelang 2018, jualan tahunan telah melepasi angka RMB 20 bilion.13

Strategi antarabangsa Haday tertumpu kepada membawa rasa masakan China yang sinonim—terutamanya kicap dan sos tiram—kepada pengguna luar negara. Syarikat menyatakan produknya kini dieksport ke lebih 80 negara, disokong oleh operasi dan subsidiari yang menguruskan pengedaran antarabangsa.14

Portfolio produk antarabangsanya merangkumi:

• Kicap cair
• Kicap premium
• Kicap pekat
• Kicap pekat cendawan
• Sos tiram
• Kicap berperisa makanan laut

Kehadiran ini menjadikan Haday amat dikenali di pasar raya Asia serta dalam kalangan pengguna yang memasak hidangan China dan Asia Timur/Tenggara.

Kicap

Kicap merupakan nadi jenama Haday. Portfolionya meliputi pelbagai gaya dan kegunaan, daripada kicap cair harian hingga kicap pekat dan varieti premium. Antara produk paling terkenal ialah Kicap Cair Label Emas (Golden Label Light Soy Sauce) yang direka untuk perasa umum dan masakan harian. Satu lagi produk lama yang popular ialah Kicap Pekat Cendawan, yang digunakan untuk menambah warna, kemanisan dan kelazatan dalam hidangan.

Haday kini mendakwa sebagai jenama kicap No. 1 dunia mengikut jumlah jualan global bagi tahun 2024, berdasarkan kajian Frost & Sullivan.15

Sos tiram

Sos tiram merupakan tunjang kedua jenama ini. Produk sos tiram Haday digunakan secara meluas untuk:

• Menumis
• Perapan
• Hidangan sayur-sayuran
• Hidangan daging
• Mi
• Makanan laut
• Sos gaya Cina

Sejarah syarikat dengan sos tiram bermula sejak pelancaran Sos Tiram Haday pada 1984.16 Haday turut mendakwa kedudukan No. 1 dunia bagi kategori sos tiram mengikut jumlah jualan global 2024.17

Falsafah produk Haday menggabungkan penapaian tradisional dengan teknologi perindustrian. Syarikat menyatakan bahawa kicapnya dihasilkan mengikut prinsip penapaian tradisional, dengan bahan mentah diperam secara semula jadi selama kira-kira 180 hari.18 Konsep asasnya ialah gabungan penapaian tradisional, pengeluaran industri terkawal dan pengedaran berskala besar. Identiti ini membezakan Haday daripada pembuat sos artisanal semata-mata; ia позиционировать diri sebagai syarikat yang memelihara penapaian Cina tradisional sambil mengaplikasikan teknologi pengeluaran makanan moden.

Skala operasi merupakan aspek penting namun kurang kelihatan bagi jenama Haday. Syarikat mengendalikan berbilang kemudahan pengeluaran dan telah melabur secara besar-besaran dalam automasi, teknologi penapaian, kawalan kualiti, pembuatan digital, pengeluaran pintar, automasi pembungkusan dan pengurusan alam sekitar.

Antara kemudahan terpenting ialah tapak pengeluaran Gaoming di Foshan. Pada 2025, kilang Gaoming Haday diiktiraf oleh Forum Ekonomi Dunia melalui Rangkaian Lighthouse Global sebagai Kilang Lighthouse. Haday menyifatkannya sebagai Kilang Lighthouse pertama di dunia dalam industri kicap. Syarikat juga melaporkan inisiatif alam sekitar berkaitan pengeluaran termasuk pemuliharaan air, kitar semula dan penjanaan tenaga bersih.

Menurut laman web korporat terkini Haday, perniagaan ini mencatatkan:

Hasil pendapatan jualan sebanyak RMB 28.87 bilion pada 2025

dan mempunyai:

• Lebih 9,000 pekerja
• Jangkauan pengguna melebihi 732 juta
• Eksport ke lebih 80 negara
• Lebih 1,400 SKU

Angka jangkauan pengguna sebanyak 732+ juta dinyatakan berdasarkan data Kantar’s Asia Brand Footprint 2024. Data ini membuktikan bahawa Haday bukan sekadar jenama makanan khusus Cina, sebaliknya merupakan pengeluar perasa global berskala besar.

Haitian mencapai satu lagi pencapaian korporat signifikan pada 2025. Pada 19 Jun 2025, syarikat disenaraikan di Papan Utama Bursa Saham Hong Kong, menjadikannya syarikat tersenarai A+H di samping penyenaraiannya di Shanghai. Kod saham Hong Kongnya ialah 03288.HK. Langkah ini penting dari segi strategik kerana Hong Kong menyediakan akses yang lebih luas kepada pelabur antarabangsa dan pasaran modal global.

Kedudukan jenama Haday boleh dirumuskan sebagai gabungan rasa Cina autentik, kraf tradisional, teknologi makanan moden dan aksesibiliti global. Terdapat empat lapisan utama dalam identiti jenamanya:

Warisan Cina

Naratif sejarah lebih 400 tahun memberikan Haday hubungan yang kuat dengan pembuatan sos tradisional Cina.

Kegunaan isi rumah harian

Saus Haday ditujukan untuk masakan harian dan bukan eksklusif sebagai produk gourmet premium.

Kebolehpercayaan industri

Kilang berskala besar, pengeluaran piawai dan sistem kawalan kualiti membolehkan jenama menghasilkan volum yang konsisten.

Rasa Cina global

Di peringkat antarabangsa, Haday menawarkan akses kepada bahan masakan gaya Cina yang autentik untuk pengguna seluruh dunia.

Misinya dinyatakan sebagai “Membina Kerjaya dalam Rasa, Mencipta Kehidupan Lebih Baik Melalui Kelazatan,” manakala visinya ialah “Memberi rasa pada setiap detik.”

Di China, Haitian/Haday sangat sinonim dengan kicap. Bahan sejarah syarikat menyatakan bahawa kicap Haitian telah menduduki tempat pertama dalam Indeks Kuasa Jenama China (C-BPI) selama 15 tahun berturut-turut sehingga 2025. Selain itu, kategori sos tiram, sos dan cukanya juga menduduki tempat pertama dalam ranking C-BPI 2025. Ini menggambarkan keluasan portfolio jenama yang merangkumi sebahagian besar pasaran perasa China.

Haday bersaing dalam pelbagai kategori dengan landskap persaingan yang berbeza-beza. Dalam kategori kicap, pesaingnya termasuk pengeluar sos utama China dan Asia yang lain. Bagi sos tiram, salah satu pesaing antarabangsa yang paling dikenali ialah Lee Kum Kee, sebuah syarikat perasa utama dari Hong Kong/China. Di pasaran domestik China, Haitian juga bersaing dengan banyak pengeluar wilayah dan nasional dalam kategori kicap, cuka, wain masakan, sos dan perasa. Kelebihan Haday terletak pada gabungan pengenalan jenama, skala pembuatan, rangkaian pengedaran, keluasan produk dan kesetiaan pengguna yang telah terbina lama.

Nama jenama bahasa Inggeris HADAY merupakan presentasi antarabangsa bagi identiti Cina 海天. Di China, pengguna mengenali penjenamaan 海天 dalam bahasa Cina. Pembungkusan luar negara selalunya menggabungkan identiti visual Cina yang mudah dikenali dengan nama HADAY bagi memudahkan pengenalan di pasaran antarabangsa. Oleh itu, penjenamaan ini memainkan dua peranan: di China ia mewakili warisan dan keakraban isi rumah, manakala di peringkat antarabangsa ia mewakili ketulenan Cina dan penjenamaan global yang mudah dikenali.

Dari sudut perniagaan, Haday mewakili fenomena transformasi kraf makanan tradisional Cina kepada jenama pengguna global moden. Trajektori perkembangannya bermula daripada kedai sos Dinasti Ming, budaya penapaian tradisional Foshan, penyatuan industri pada 1955, kebangkitan sebagai jenama perasa nasional, pembuatan automatik berskala besar, penyenaraian di Bursa Saham Shanghai pada 2014, pengembangan antarabangsa, penyenaraian di Hong Kong pada 2025, sehinggalah menjadi syarikat perasa global. Hal ini menjadikan Haday lebih daripada sekadar jenama kicap; ia merupakan contoh bagaimana kategori makanan tradisional Cina boleh diindustrikan, dijenamakan dan dieksport ke seluruh dunia.

Sehingga 2026, gambaran paling tepat mengenai Haday ialah ia merupakan jenama antarabangsa bagi Foshan Haitian Flavouring & Food, pengeluar perasa utama China yang berakar umbi dalam tradisi pembuatan sos berabad lamanya di Foshan. Syarikat ini paling terkenal dengan kicap dan sos tiram, tetapi telah mengembangkan portfolionya kepada pelbagai jenis sos, cuka, wain masakan dan perasa. Ia menggabungkan teknik penapaian tradisional Cina dengan pembuatan automatik dan pintar berskala besar, serta menjual produknya di peringkat antarabangsa.

Angka terkini syarikat mencatatkan pendapatan sebanyak RMB 28.87 bilion pada 2025, lebih 9,000 pekerja, 1,400+ SKU dan eksport ke lebih 80 negara.

1. Our Story – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
2. Who We Are-Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
3. Home – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
4. PRODUCTS-Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
5. 海天历史-海天味业官方网站
6. Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
7. Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
8. OEM/ODM-Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
9. 海天味业官方网站
10. Home – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
11. Home – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
12. Home – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
13. 从古酱园到行业标杆-海天味业官方网站
14. Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian) – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
15. Home – Foshan Haitian Flavouring & Food Co.Ltd.(Haitian)
16. Haday | LinkedIn
17. haday.pk
18. haday.pk