Syarikat ini menyifatkan dirinya sebagai salah satu peneraju industri mi kering udara di Malaysia, dengan produk yang turut menembusi pasaran luar negara. 2

Sejarah Youmee berkait rapat dengan Tiau Yoke Food Sdn. Bhd., yang memulakan perjalanannya pada tahun 1975 di bawah pimpinan pengasas, Encik Tan Tiau Yoke. Falsafah syarikat adalah untuk menghasilkan mi kering udara yang sedap, bukan sahaja enak dimakan tetapi juga bernutrisi, menggunakan bahan-bahan semula jadi.

Berbeza dengan proses penggorengan dalam (deep-frying) yang biasa dikaitkan dengan mi segera, identiti produk Youmee dibina sekitar kaedah pengeringan udara. Kaedah ini memberikan tekstur mi yang berbeza dan membolehkan syarikat memposisikannya sebagai alternatif lebih berkhasiat berbanding mi segera goreng konvensional.

Syarikat ini beribu pejabat di 180 Jalan 16, Taman Perindustrian Ehsan Jaya, Kepong, Kuala Lumpur.

Konsep asas di sebalik Youmee agak ringkas:

Mengambil kemudahan mi segera, tetapi menghasilkan mi itu melalui proses pengeringan udara dan bukan penggorengan.

Menurut Youmee, mi mereka diperbuat daripada tepung premium tidak dilunturkan, garam gourmet, dan air tulen, serta melalui proses pengeringan udara lembut pada suhu rendah. 3

Ini memberikan jenama beberapa ciri khas:

• Mi tanpa goreng
• Dikeringkan dengan udara, bukan digoreng dalam minyak
• Tiada bahan tiruan atau sintetik ditambah dalam produk mi plain
• Tiada pewarna, perasa, atau pengawet tiruan ditambah
• Tiada MSG ditambah
• Fokus kepada tekstur licin, kenyal, dan anjal

Adalah penting untuk membezakan ini daripada dakwaan bahawa mi tersebut secara automatik “sihat” dalam setiap aspek nutrisi. Sebagai contoh, mi ramen kering udara Youmee masih mengandungi karbohidrat dan natrium, jadi posisinya lebih tepat difahami sebagai semula jadi/tanpa goreng dan peka terhadap bahan-bahan, bukannya tuntutan menyeluruh bahawa produk tersebut lebih unggul dari segi nutrisi dalam semua aspek.

Youmee telah mengembangkan julat format mi yang agak luas.

1. Mi Plain Kering Udara

Ini adalah produk asas dan sangat serbaguna dalam julat tersebut. Youmee menekankan kelicinan dan kekenyalannya, menjadikannya sesuai untuk pengguna yang ingin mencipta hidangan mi sendiri dan bukan menggunakan paket perisa yang telah ditetapkan.

2. Mi Ramen Kering Udara

Ramen direka bentuk dengan permukaan melengkung dan sedikit rata, membolehkannya menyerap sup dan sos dengan berkesan.

Spesifikasi runcit semasa menyenaraikan setiap paket pada 70 g, dengan enam paket setiap kotak.

3. Mi Panmee Kering Udara

Panmee Youmee lebih rata dan lebar, menekankan aroma tepung gandum serta tekstur yang licin dan kenyal.

Format ini menarik dari perspektif Malaysia kerana pan mee kuat dikaitkan dengan masakan Cina Malaysia.

4. Mi Misua Kering Udara

Misua adalah format mi nipis dalam portfolio ini. Youmee menggambarkannya sebagai sangat nipis, lembut, dan mudah diserup, mengambil kira hubungan budaya tradisional antara misua dan umur panjang.

5. Mi Riang Kering Udara

Mi Riang ialah salah satu format mi unik Youmee. Ia menggabungkan ciri-ciri seperti ketipisan, kerataan, dan gelombang, mewujudkan rasa di mulut (mouthfeel) yang lebih luar biasa.

6. Mi Bawang Merah Harum

Produk ini bergerak melepasi mi plain kepada produk mi berperisa yang lebih lengkap. Ia menggabungkan mi kering udara dengan perisa bawang merah sebenar dan sos 100% semula jadi.

7. Mi Bawang Merah Harum Pedas

Ini adalah lanjutan pedas bagi rangkaian bawang merah, menggabungkan perisa bawang dengan komponen pedas yang lebih kuat.

Salah satu mesej jenama Youmee yang paling kukuh ialah kesederhanaan.

Untuk mi kering udara intinya, syarikat menyatakan mi tersebut dibuat menggunakan:

• Tepung premium tidak dilunturkan
• Garam gourmet
• Air tulen

Bahan-bahan ini kemudian melalui proses pengeringan udara lembut pada suhu rendah.

Ini penting bagi jenama kerana mi segera tradisional biasanya dikaitkan dengan penggorengan. Youmee sebaliknya menekankan teknik pengeringan udara sebagai sebahagian daripada warisan pembuatannya dan pembezaan produk.

Hasilnya bertujuan untuk menyampaikan mi yang kekal kenyal, licin, dan anjal sambil tetap mudah disediakan.

Youmee juga meletakkan penekanan yang semakin meningkat pada infrastruktur pembuatan dan keselamatan makanannya.

Maklumat keselamatan makanan semasa syarikat mengetengahkan:

• Pensijilan Halal JAKIM
• Pensijilan Sistem HACCP oleh SGS, berdasarkan MS 1480:2019
• Pensijilan MeSTI daripada Kementerian Kesihatan Malaysia
• Mesin pengeluaran gred bersih
• Pakaian perlindungan dan protokol kebersihan untuk kakitangan pengeluaran
• Pemantauan dan pemeriksaan titik kawalan kritikal semasa pengeringan udara dan pembungkusan

Pensijilan Halal adalah amat signifikan bagi Youmee kerana ia membolehkan jenama Malaysia ini melayani pasaran pengguna Muslim yang besar di negara ini sambil menyokong posisinya untuk pasaran antarabangsa.

Branding Youmee berputar pada idea bahawa makanan harus memberikan kebahagiaan harian yang sederhana.

Laman web semasanya menggunakan frasa “Eat More of What You Love” dan “Joy With Every Slurrrp.” Jenama ini menggambarkan mi bukan sekadar makanan mudah tetapi sebagai hidangan harian yang menyeronokkan yang boleh disesuaikan dengan gaya hidup yang lebih peka terhadap bahan-bahan.

Dalam istilah pemasaran umum, Youmee berada di persimpangan:

Budaya mi tradisional + Kemudahan moden + Bahan semula jadi + Branding kontemporari.

Ini memberikannya posisi yang agak berbeza daripada jenama mi segera pasaran massa yang bersaing terutamanya berdasarkan variasi perisa, harga, dan kemudahan.

Youmee pada asasnya adalah jenama makanan tempatan Malaysia.

Hubungannya dengan Malaysia bukan sekadar ibu pejabatnya. Portfolionya termasuk format mi yang mencerminkan budaya makanan pelbagai kaum di negara ini, terutamanya panmee dan misua, manakala operasi pembuatan dan korporatnya berpangkalan di Kuala Lumpur.

Oleh itu, jenama ini mempunyai cadangan menarik: ia mengambil sesuatu yang sangat akrab dengan pengguna Malaysia—mi—dan mempersembahkannya melalui lensa makanan mudah saji premium/peka kesihatan yang kontemporari.

Youmee menyatakan pilihan mi kering udaranya telah sampai ke rak-rak di negara-negara di seluruh dunia, walaupun laman web awam syarikat tidak menyediakan senarai eksport negara demi negara yang komprehensif.

Ini bermakna adalah wajar untuk menggambarkan Youmee sebagai jenama Malaysia dengan pengedaran antarabangsa, tetapi mungkin terlalu awal untuk menyifatkannya sebagai syarikat mi dominan global hanya berdasarkan maklumat yang tersedia secara awam.

Youmee mengendalikan kedai dalam talian sendiri di Malaysia. Pada masa maklumat laman web semasa, harga yang disenaraikan termasuk kira-kira:

• Mi Plain Kering Udara — RM7.85
• Mi Ramen Kering Udara — RM7.85
• Mi Panmee Kering Udara — RM7.85
• Mi Misua Kering Udara — RM7.85
• Mi Riang Kering Udara — RM7.85
• Mi Bawang Merah Harum — RM11.50
• Mi Bawang Merah Harum Pedas — RM11.50

Harga-harga ini boleh berubah, jadi ia harus dianggap sebagai senarai laman web semasa dan bukan harga jualan disyorkan yang tetap.

Youmee juga telah melabur dalam mempersembahkan dirinya sebagai jenama makanan premium moden dalam talian.

Laman web e-dagang semasanya diiktiraf dalam Malaysia Website Awards 2024, memenangi kedua-dua Site of the Year dan Web Excellence Award dalam kategori e-dagang, menurut agensi yang bertanggungjawab bagi pembangunan tapak tersebut.

Strategi visual tapak itu dilaporkan melibatkan fotografi produk tersuai, tipografi besar, dan antara muka minimalis yang bertujuan menjadikan makanan itu sendiri sebagai tumpuan.

Ini selaras dengan peralihan lebih luas Youmee daripada sekadar pengeluar mi menjadi jenama makanan gaya hidup yang berhadapan dengan pengguna.

Laman web rasmi Youmee mengenal pasti Tiau Yoke Food Sdn. Bhd. (623937-D) sebagai syarikat yang mengendalikan jenama dan laman web tersebut.

Syarikat ini terletak di Kepong, Kuala Lumpur.

Oleh itu, berguna untuk membezakan:

Youmee → Jenama mi berhadapan pengguna
Tiau Yoke Food Sdn. Bhd. → Syarikat/pengeluar makanan Malaysia di bawahnya

Jika falsafah Youmee diringkaskan kepada beberapa prinsip teras, ia kelihatan seperti berikut:

1. Bahan semula jadi — Kekalkan formulasi mi inti agak ringkas.
2. Pengeringan udara dan bukan penggorengan — Membedakan mi daripada mi segera goreng konvensional.
3. Tekstur penting — Kelicinan, kekenyalan, keanjalan, dan rasa di mulut adalah daya jualan utama.
4. Inspirasi tradisional — Mengambil inspirasi daripada tradisi mi Asia dan Malaysia yang mapan.
5. Kemudahan — Mengekalkan kemudahan yang dikaitkan dengan mi segera.
6. Keseronokan — Memposisikan mi sebagai sumber kebahagiaan harian dan bukan sekadar makanan mudah murah.
7. Keselamatan makanan — Menyokong posisi premium melalui pensijilan Halal, HACCP, dan MeSTI.

Cara paling mudah untuk memahami Youmee bukanlah sekadar sebagai syarikat mi segera lain.

Cadangannya lebih dekat kepada:

“Mi bergaya segera premium, tanpa goreng untuk pengguna yang menginginkan kemudahan tanpa format mi goreng konvensional.”

Ini mewujudkan niche antara beberapa kategori:

Ini boleh dikatakan bahagian terpenting dalam cerita jenama Youmee: ia tidak cuba meninggalkan mi segera; ia cuba mendefinisikan semula apa yang boleh menjadi mi segera.

Youmee ialah jenama mi Malaysia yang dikendalikan oleh Tiau Yoke Food Sdn. Bhd., sebuah syarikat dengan akar umbi sejak tahun 1975. Jenama ini khusus dalam mi kering udara tanpa goreng 100% semula jadi yang dibuat terutamanya daripada tepung premium tidak dilunturkan, garam, dan air tulen. Portfolionya termasuk mi plain, ramen, panmee, misua, Mi Riang, dan mi bawang merah berperisa. Dengan menggabungkan pengaruh pembuatan mi Asia tradisional dengan teknologi pengeringan udara, kemudahan, dan branding kontemporari, Youmee memposisikan dirinya sebagai alternatif premium kepada mi segera goreng konvensional. Syarikat ini berpangkalan di Kuala Lumpur dan menonjolkan sijil Halal JAKIM, HACCP, dan MeSTI sebagai sebahagian daripada kelayakan keselamatan makanannya. Falsafah jenama tertumpu pada bahan ringkas, tekstur yang menyenangkan, kemudahan, dan kebahagiaan harian, diringkaskan oleh posisi “Joy With Every Slurrrp”. 4

1. About – Youmee
2. Official Youmee website
3. Youmee Makes Misua, Panmee, Noodles & Ramen in Malaysia
4. Youmee | Winner of Malaysia Website Awards – Web Ninja Studio