Sumber: Maklumat korporat Gullón dan bahan akhbar 2026.

Penubuhan dan tahun-tahun awal

Gullón ditubuhkan pada tahun 1892 oleh José Gullón Barrios, seorang pembuat gula-gula dari Zamora, di Aguilar de Campoo. Lokasi ini sangat sesuai untuk pengeluaran biskut disebabkan kawasan sekitarnya yang kaya dengan pengeluaran bijirin dan akses kepada gula melalui pelabuhan Santander yang berhampiran. Oleh itu, asal usul Gullón bertepatan dengan kemunculan pengeluaran biskut industri di Sepanyol.

Aguilar de Campoo kemudiannya menjadi salah satu pusat pengeluaran biskut terpenting di Sepanyol. Sepanjang abad ke-20, beberapa syarikat biskut beroperasi di bandar ini, membantu memberikan reputasi sebagai “bandar biskut” Sepanyol.

Tahun 1950-an: Pelbagai produk

Sepanjang tahun 1950-an, Gullón meluaskan operasi beyond produk tradisionalnya. Syarikat ini memperkenalkan produk seperti biskut María, Tostadas doradas, wafer, rosquillas bersalut coklat dan pastri. Ini menandakan permulaan portfolio produk yang lebih luas yang akhirnya menjadi ciri khas jenama tersebut.

Tahun 1970–1980: Strategi biskut sihat

Salah satu bab paling penting dalam sejarah Gullón ialah peralihannya ke arah produk biskut yang lebih sihat.

Syarikat ini menyatakan bahawa ia memperkenalkan biskut María gandum penuh pertamanya pada tahun 1979, membantu mewujudkan segmen biskut berorientasikan kesihatan di Sepanyol. Pada tahun 1986, Gullón memperkenalkan biskut yang dibuat dengan minyak sayuran dan terus mengembangkan produk gandum penuh, bijirin dan berasaskan serat.

Sepanjang tahun 1980-an, María Teresa Rodríguez mengambil alih pengurusan dan, bersama-sama dengan Juan Miguel Martínez Gabaldón, menerajui pengembangan dan pemodenan syarikat.

Tempoh ini amat penting kerana Gullón secara beransur-ansur membezakan dirinya daripada pengeluar biskut konvensional. Daripada bersaing semata-mata berdasarkan biskut manis tradisional, ia semakin memposisikan dirinya sekitar pemakanan, serat, bijirin penuh dan formulasi yang lebih sihat.

Antara pencapaian paling signifikan Gullón termasuk:

• 1892 — Galletas Gullón ditubuhkan di Aguilar de Campoo.
• Tahun 1950-an — Pelbagai besar-besaran ke arah biskut María, wafer, pastri dan produk lain.
• 1979 — Pengenalan biskut María gandum penuh pertama.
• 1986 — Pengenalan biskut yang dibuat dengan minyak sayuran.
• 1997–1999 — Gullón menjadi syarikat biskut Sepanyol pertama yang memperoleh sijil kualiti dan pengurusan alam sekitar AENOR.
• 2000 — Pembentukan anak syarikat antarabangsa pertama di Portugal; diikuti dengan pengembangan ke pasaran termasuk Itali, Perancis, UK dan Amerika Syarikat. Syarikat ini juga memperkenalkan rangkaian Ligera.
• 2002 — Pelancaran rangkaian Diet Nature bebas gula.
• 2003 — Pembukaan fasiliti pengeluaran besar Gullón II.
• 2007 — Pelancaran María BIO, berdasarkan bijirin organik dan direka tanpa beberapa alergen utama.
• 2011 — Pengembangan ke arah biskut bebas gluten.
• 2015 — Pembukaan kilang VIDA dan pelancaran rangkaian Vitalday.
• 2019 — María Teresa Rodríguez menjadi Pengerusi Kehormat, dengan kepimpinan diserahkan kepada anaknya, Lourdes Gullón.
• 2021 — Diet Nature dilancarkan semula sebagai ZERO, dengan produk tanpa gula.
• 2022 — Gullón meraikan ulang tahun ke-130.
• 2023 — Syarikat ini melebihi 1,900 pekerja dan memperkenalkan produk termasuk Hookies dan Vitalgrain.
• 2024 — Pelaburan €20 juta dalam kapasiti logistik dan penyimpanan.
• 2025 — Hasil jualan melebihi €750 juta.
• 2026 — Gullón melaporkan lebih daripada 2,300 pekerja langsung.

Ciri utama Gullón ialah ia kekal milik keluarga selama lebih seabad.

Tidak seperti banyak syarikat makanan besar, Gullón tidak menjadi sebahagian daripada konglomerat makanan multinasional. Syarikat ini menyifatkan dirinya sebagai satu-satunya syarikat biskut keluarga berusia seabad yang masih beroperasi dalam sektor tersebut.

Syarikat ini kini dikaitkan dengan generasi keempat keluarga pengasas. Lourdes Gullón menggantikan María Teresa Rodríguez dalam struktur kepimpinan syarikat, manakala Juan Miguel Martínez Gabaldón berkhidmat sebagai Pengurus Besar/Ketua Pegawai Eksekutif (CEO).

Pemilikan keluarga ini merupakan bahagian penting daripada identiti jenama Gullón: syarikat ini menggabungkan struktur perniagaan keluarga tradisional dengan pembuatan yang sangat diperindustrian dan pengedaran antarabangsa.

Portfolio Gullón jauh lebih luas daripada biskut María tradisionalnya.

Produknya boleh dibahagikan secara umum kepada beberapa kategori:

Biskut Tradisional

Ini termasuk biskut gaya Sepanyol klasik seperti María dan format biskut tradisional lain.

Biskut Gandum Penuh dan Tinggi Serat

Biskut gandum penuh ialah salah satu kepakaran sejarah syarikat ini. Gullón telah membina pengiktirafan jenama yang ketara sekitar bijirin penuh, serat dan biskut berorientasikan pemakanan.

Produk Bebas Gula

Rangkaian ZERO syarikat ini berevolusi daripada barisan Diet Nature terdahulu dan memberi tumpuan kepada biskut tanpa gula.

Produk Organik

Gullón memasuki segmen organik dengan produk seperti María BIO, menggunakan bahan-bahan daripada pertanian organik.

Produk Bebas Gluten

Gullón juga mempunyai portfolio bebas gluten yang substansial, diperkenalkan sebagai sebahagian daripada strateginya untuk memenuhi keperluan pengguna dengan diet khusus.

Produk Sarapan dan Bijirin

Syarikat ini telah meluaskan operasinya ke arah produk yang mengandungi bijirin penuh dan bijirin, termasuk rangkaian Vitalday dan Vitalgrain.

Biskut Manja dan Harian

Walaupun kedudukannya berfokuskan kesihatan, Gullón tidak menjual produk “diet” sahaja. Portfolio mereka juga termasuk biskut berinti, coklat, wafer dan format biskut lain yang lebih mewah.

1. Kedudukan Berorientasikan Kesihatan

Ciri paling kuat Gullón ialah hubungannya yang panjang dengan biskut yang lebih sihat.

Syarikat ini menyatakan bahawa ia telah membangunkan kategori ini selama lebih tiga dekad, bermula dengan biskut gandum penuh dan kemudian meluas ke arah produk bebas gula, organik, bebas gluten dan tinggi serat.

Ini memberikan Gullón identiti pasaran yang agak berbeza daripada jenama biskut tradisional yang kebanyakannya bersaing berdasarkan rasa, kemewahan atau produk kanak-kanak.

2. Kepemilikan Keluarga Jangka Panjang

Kelangsungan hidup Gullón sebagai perniagaan keluarga bebas selama lebih 130 tahun ialah pembeda utama lain.

Syarikat ini telah menggabungkan kepemilikan keluarga dengan pelaburan signifikan dalam kilang automatik, penyelidikan dan pembangunan serta pengedaran antarabangsa.

3. Warisan Sepanyol

Gullón sangat terhubung dengan Aguilar de Campoo dan industri makanan Sepanyol yang lebih luas. Syarikat ini telah menjadi majikan penting dan daya ekonomi di wilayah Palencia. Pada tahun 2025, ia juga menyertai Foro de Marcas Renombradas Españolas, menyerlahkan perannya dalam mempromosikan jenama Sepanyol di peringkat antarabangsa.3

4. Pengembangan Antarabangsa

Walaupun akarnya adalah Sepanyol, Gullón kini merupakan pengeluar biskut antarabangsa. Produknya dieksport ke lebih daripada 120 buah negara, menjadikan jualan antarabangsa komponen yang semakin penting dalam strategi syarikat.

Operasi industri utama Gullón kekal tertumpu di Aguilar de Campoo.

Dua pusat pengeluaran utama syarikat ini ialah:

Kilang Gullón

Fasiliti pengeluaran Gullón yang besar dirasmikan pada tahun 2003 dan menjadi pengembangan besar bagi kapasiti pembuatan syarikat.

VIDA

VIDA — Vértice de Innovación dan Desarrollo de Alimentos — ialah fasiliti industri dan inovasi baharu Gullón. Ia dibuka pada tahun 2015 dan direka sebagai pusat pengeluaran dan pembangunan yang sangat moden.

Secara keseluruhannya, Gullón menyatakan bahawa kompleks industrinya mempunyai lebih daripada 200,000 meter persegi kawasan binaan dan kapasiti pengeluaran melebihi 20 bilion biskut setahun.

Ini adalah signifikan kerana Gullón bukan lagi sekadar bakeri biskut tradisional Sepanyol; ia beroperasi pada skala pengeluar makanan industri utama.

Penyelidikan dan pembangunan adalah teras strategi Gullón.

Daripada sekadar mengulang resipi biskut tradisional, syarikat ini telah berulang kali cuba menjawab perubahan preferensi pengguna, terutamanya sekitar:

• Kurang gula;
• Kurang garam;
• Bijirin penuh;
• Serat pemakanan;
• Bahan-bahan organik;
• Produk bebas gluten;
• Produk sedar alergen;
• Formulasi pemakanan alternatif;
• Format sarapan dan snek yang mudah.

Syarikat ini menggambarkan pelaburan R&D berterusan sebagai sebab utama kedudukannya dalam kategori biskut sihat.

Gullón boleh digambarkan secara esensial sebagai jenama biskut warisan Sepanyol dengan kedudukan kesihatan dan kesejahteraan.

Proposisi jenamanya berada di antara dua dunia:

Pembuatan biskut tradisional Sepanyol
→ lebih 130 tahun sejarah, biskut María, kepemilikan keluarga dan pembuatan Sepanyol

dan

Pemakanan sihat moden
→ bijirin penuh, serat, bebas gula, bebas gluten, organik dan produk berorientasikan pemakanan.

Gabungan tersebut mungkin merupakan teras identiti Gullón.

Gullón memulakan pengembangan antarabangsa agak awal berbanding banyak syarikat makanan tradisional Sepanyol.

Syarikat ini menubuhkan anak syarikat pertamanya di Portugal pada tahun 2000, diikuti oleh anak syarikat atau operasi yang dikaitkan dengan pasaran termasuk Itali, Perancis, United Kingdom dan Amerika Syarikat.

Hari ini, produk syarikat ini mencapai lebih 120 buah negara, memberikan jenama ini jejak kaki antarabangsa yang jauh lebih besar daripada apa yang mungkin disangka oleh asalnya di sebuah bandar kecil di utara Sepanyol.

Gullón juga telah menunjukkan bahawa ia mahu pasaran antarabangsa menjadi semakin penting untuk pertumbuhan masa depannya, dengan strategi 2030 menyasarkan jualan asing melebihi jualan domestik.

Gullón telah mengalami pertumbuhan substansial dalam beberapa dekad kebelakangan ini.

Syarikat ini melaporkan bahawa jumlah penjualannya telah tumbuh pada kadar purata tahunan sekitar 10% sepanjang 15 tahun lepas, mencerminkan kedua-dua pengembangan produk dan pertumbuhan antarabangsa.

Untuk 2025, Gullón melaporkan hasil jualan lebih daripada €750 juta, mewakili pertumbuhan signifikan daripada tahun-tahun sebelumnya. Syarikat ini juga melaporkan lebih daripada 2,300 pekerja langsung pada tahun 2026.

Sebagai perspektif, syarikat ini melaporkan hasil jualan kira-kira €690 juta untuk tahun 2024 dalam komunikasi 2025 mereka.

Kelestarian ialah komponen lain dalam strategi korporat Gullón.

Syarikat ini menyatakan bahawa keutamaannya termasuk tanggungjawab alam sekitar dan sosial, kualiti, penambahbaikan berterusan dan pengurusan bertanggungjawab. Program tanggungjawab korporatnya dihubungkan dengan kawasan termasuk Matlamat Pembangunan Lestari PBB.

Syarikat ini juga menekankan kepentingan ekonomi mengekalkan pengeluaran di Aguilar de Campoo, di mana ibu pejabat dan fasiliti pembuatan utamanya terletak.

Syarikat ini secara tradisinya mengekalkan keterlibatan keluarga yang kuat dalam pengurusan.

Tokoh-tokoh penting termasuk:

• José Gullón Barrios — pengasas, 1892.
• María Teresa Rodríguez — tokoh penting dalam pemodenan dan pertumbuhan syarikat sejak tahun 1980-an.
• Lourdes Gullón Rodríguez — ahli keluarga pengasas dan presiden semasa.
• Juan Miguel Martínez Gabaldón — Pengurus Besar/CEO dan tokoh kunci dalam pengembangan dan pemodenan syarikat.

Gullón menarik perhatian kerana ia telah mengambil laluan strategik yang berbeza daripada banyak syarikat biskut global.

Perbandingan ringkas adalah seperti berikut:

Daripada meninggalkan identiti biskut tradisionalnya, Gullón telah memodenkan biskut sekitar jangkaan pemakanan yang berubah.

Sehingga 2026, Gullón ialah pengeluar makanan Sepanyol yang besar dengan lebih 130 tahun sejarah. Ia kekal beribu pejabat dan membuat pengeluaran principally di Aguilar de Campoo, mengendalikan fasiliti industri Gullón dan VIDA, mengeksport ke lebih 120 buah negara dan menggajikan lebih 2,300 orang secara langsung. Hasil jualannya pada 2025 melebihi €750 juta.

Pada Ogos 2026, syarikat ini menerima Premio Alimentos de España to the Food Industry, pengiktirafan utama Kementerian Pertanian Sepanyol untuk syarikat dalam sektor agromakanan Sepanyol. Anugerah ini mengiktiraf pembangunan industri jangka panjang Gullón, inovasi, kelestarian dan sumbangan ekonomi serta sosial.

Ringkasan

Gullón ialah pengeluar biskut milik keluarga Sepanyol berusia 130 tahun yang telah mengubah dirinya daripada bakeri serantau tradisional menjadi syarikat makanan Eropah utama dengan menjadikan biskut sihat, berfungsi dan berorientasikan pemakanan sebagai kelebihan kompetitif terasnya.

1. Sobre Gullón: Conoce Nuestra Empresa
2. Responsabilidad Corporativa De Gullón
3. Sala De Prensa De Gullón: Todas Las Noticias