Nissin merupakan jenama makanan dari Jepun yang terkenal sebagai pencipta mi segera pertama di dunia serta pelopor kepada industri mi segera antarabangsa. Ditubuhkan pada tahun 1948 oleh Momofuku Ando, syarikat ini telah mengubah landskap makanan mudah dengan pelancaran Chicken Ramen pada tahun 1958, diikuti oleh produk ikonik Cup Noodles pada tahun 1971. Kini, Nissin disenaraikan sebagai salah satu pengeluar mi segera terbesar di dunia dengan operasi yang merangkumi Asia, Amerika Utara, Eropah, Amerika Selatan, dan Oceania. Syarikat ini mengeluarkan pelbagai jenis produk termasuk mi segera, makanan sejuk beku, snek, minuman, dan makanan berfungsi.1

Nissin diasaskan pada tahun 1948 di Osaka, Jepun, dengan nama asal Nissin Food Products Co., Ltd. Selepas Perang Dunia Kedua, Jepun menghadapi kekurangan bekalan makanan yang serius. Pengasasnya, Momofuku Ando, berpendapat bahawa penghasilan makanan yang mampu milik, tahan lama, dan mudah disediakan dapat membantu mengatasi masalah kelaparan tersebut.

Selepas berbulan-bulan melakukan uji kaji, Ando berjaya mencipta Chicken Ramen pada tahun 1958, yang diiktiraf sebagai mi segera pertama di dunia. Produk ini mendapat sambutan hangat kerana ia hanya memerlukan air panas untuk penyediaan.1

Pada tahun 1971, Nissin memperkenalkan Cup Noodles, iaitu mi segera pertama di dunia yang dibungkus dalam cawan pakai buang. Inovasi ini menggabungkan mi, perasa, dan pembungkusan menjadi satu unit produk, menjadikan hidangan segera lebih praktikal sekaligus mengukuhkan kedudukan Nissin sebagai jenama makanan global.1

Syarikat ini terus mengembangkan operasinya ke peringkat antarabangsa sepanjang dekad 1970-an dan seterusnya, dengan menubuhkan kilang pembuatan serta subsidiari serantau di Amerika Syarikat, Eropah, China, Asia Tenggara, Brazil, dan pasaran lain. Pada tahun 2008, struktur korporatnya disusun semula di bawah Nissin Foods Holdings Co., Ltd. yang kini menyelia keseluruhan kumpulan syarikat di peringkat global.2

Momofuku Ando (1910–2007) ialah seorang usahawan kelahiran Taiwan yang berwarganegaraan Jepun dan diiktiraf sebagai pencipta mi segera. Falsafah beliau menyatakan bahawa “Keamanan akan wujud di dunia apabila manusia mempunyai makanan yang mencukupi.” Ciptaan beliau telah mengubah tabiat pemakanan di seluruh dunia dan meletakkan asas kepada industri makanan mudah moden.1

Nissin mengeluarkan produk dalam pelbagai kategori makanan, antaranya:

• Mi segera
• Mi cawan
• Mi mangkuk
• Ramen premium
• Mi udon dan soba
• Makanan sejuk beku
• Makanan disejukkan
• Snek
• Bijirin sarapan pagi (di pasaran terpilih)
• Makanan berfungsi dan berorientasikan kesihatan
• Minuman

Produk-produk ini dipasarkan di lebih daripada 100 negara dan wilayah, dengan banyak resipi yang disesuaikan mengikut cita rasa tempatan.3

Antara jenama Nissin yang paling dikenali termasuklah:

• Chicken Ramen
• Cup Noodles
• Demae Iccho
• Donbei
• Nissin Yakisoba U.F.O.
• Raoh
• Top Ramen (Amerika Utara)
• Cup Noodles Ramen Style (Eropah)

Jenama-jenama ini telah menjadi nama rumah tangga di banyak pasaran antarabangsa.1

Nissin beroperasi berpandukan falsafah “EARTH FOOD CREATOR.” Syarikat ini menyatakan bahawa misinya adalah untuk mencipta makanan inovatif yang memperkayakan kehidupan manusia sambil mempromosikan pengeluaran makanan mampan dan amalan perniagaan yang bertanggungjawab.1

Nissin memiliki kilang pembuatan, pusat penyelidikan, dan operasi jualan di:

• Jepun
• China
• Hong Kong
• Singapura
• Thailand
• Vietnam
• India
• Amerika Syarikat
• Mexico
• Brazil
• Jerman
• Belanda
• Hungary
• United Kingdom
• Australia
• Banyak lagi pasaran antarabangsa lain

Subsidiari serantaunya sering membangunkan produk yang disesuaikan khusus mengikut keutamaan pengguna tempatan.3

Nissin telah memperkenalkan pelbagai inovasi dalam bidang makanan mudah, termasuk:

• Mi segera pertama di dunia (1958)
• Mi segera jenis cawan pertama di dunia (1971)
• Teknologi mi sedia untuk ketuhar gelombang mikro
• Pilihan mi segera rendah natrium dan lebih sihat
• Inisiatif pembungkusan mampan
• Perisa khusus pasaran yang dibangunkan mengikut cita rasa serantau

Syarikat ini terus melabur dalam teknologi makanan dan pembangunan produk baharu.1

Usaha kelestarian Nissin merangkumi:

• Pengurangan pelepasan gas rumah hijau
• Penambahbaikan pembungkusan yang boleh dikitar semula dan ringan
• Pengurangan sisa makanan
• Sumber bahan mentah yang bertanggungjawab
• Inisiatif penambahbaikan nutrisi
• Program pemuliharaan alam sekitar

Inisiatif-inisiatif ini merupakan sebahagian daripada strategi alam sekitar, sosial, dan tadbir urus (ESG) syarikat yang lebih luas.2

Nissin dianggap secara meluas sebagai salah satu syarikat paling berpengaruh dalam industri makanan global. Penciptaan mi segera telah mengubah cara jutaan orang menikmati hidangan mudah. Hari ini, mi segera merupakan antara makanan terproses yang paling banyak digunakan di dunia, dan Nissin kekal sebagai peneraju inovasi dalam industri ini.1

1. About Nissin
2. CEO Message | About NISSIN | NISSIN FOODS GROUP
3. History | About NISSIN Group | NISSIN FOODS SINGAPORE