Asal usul Lotus Biscoff bermula pada tahun 1932, apabila seorang pembuat roti dari Belgium bernama Jan Boone Sr. mengasaskan Lotus Bakeries di pekan Lembeke, Belgium. Beliau mencipta sejenis biskut karamel yang unik menggunakan bahan-bahan semula jadi yang ringkas. Syarikat ini memilih nama “Lotus” yang diinspirasikan daripada bunga teratai, sebagai simbol kesucian.1

Pada era 1950-an, Lotus mula membungkus biskutnya secara individu dan membekalkannya kepada kafe serta restoran untuk dihidangkan bersama kopi. Gabungan ini mendapat sambutan amat menggalakkan kerana rasa manis dan karamel pada biskut tersebut seimbang dengan kepahitan kopi. Pasangan hidangan ini kemudiannya menjadi ciri utama identiti jenama tersebut.1

Apabila permintaan antarabangsa meningkat, jenama ini memperkenalkan nama “Biscoff”, iaitu gabungan perkataan “biscuit” (biskut) dan “coffee” (kopi). Nama baharu ini membantu membezakan produk tersebut di peringkat global sambil menekankan kaitan tradisionalnya dengan kopi. Lama-kelamaan, Lotus Biscoff mengembangkan pasarnya dari Eropah ke Amerika Utara, Asia, dan pasaran global yang lain.1

Lotus Biscoff dikenali dengan beberapa ciri khas berikut:

• Rasa karamel yang menjadi tanda tangan jenama
• Tekstur yang rangup dan garing
• Diperbuat daripada bahan-bahan ringkas tanpa pewarna atau pengawet tiruan
• Biskut asli yang sesuai untuk vegan
• Kaitan erat dengan budaya minum kopi
• Warisan pembuatan roti Belgium sejak tahun 19321

Jenama ini meletakkan dirinya sebagai simbol ketukangan, kualiti, dan kenikmatan harian, di samping mengekalkan resipi asalnya merentas generasi.

Sepanjang tahun, Lotus Biscoff telah mengembangkan portfolionya melangkaui biskut asal kepada pelbagai kategori produk lain.

Biskut Biscoff Asli

Produk andalan jenama ini ialah biskut karamel yang nipis dan rangup, berwarna perang keemasan dengan rasa rempah yang ringan. Ia lazimnya dihidangkan bersama kopi di kafe, restoran, hotel, dan syarikat penerbangan di seluruh dunia.1

Sapuan Biskut Biscoff (Cookie Butter)

Diperkenalkan selepas biskutnya popular di peringkat antarabangsa, Sapuan Biscoff mengubah biskut karamel tersebut menjadi sapuan bertekstur halus atau rangup yang sesuai untuk roti bakar, lempeng, pencuci mulut, dan tujuan membakar. Ia telah menjadi antara kategori produk jenama ini yang berkembang paling pesat.1

Biskut Sandwic Biscoff

Biskut ini menggabungkan dua keping biskut Biscoff klasik dengan isian krim berperisa seperti:

• Vanila
• Coklat
• Krim Biscoff

Aiskrim

Jenama ini juga menghasilkan aiskrim perisa Biscoff yang mengandungi serpihan biskut asli serta rasa karamel yang menjadi identitinya.

Biskut Lotus Biscoff asli diperbuat terutamanya daripada:

• Tepung gandum
• Gula
• Minyak sayuran
• Sirap gula batu
• Soda penaik
• Tepung soya
• Kayu manis
• Garam

Menurut syarikat, resipi ini tidak mengandungi perasa, pewarna, atau pengawet tiruan.1

Lotus Biscoff telah berkembang daripada biskut wilayah di Belgium kepada jenama global yang tersedia di Eropah, Amerika Utara, Asia, Australia, Afrika, dan Amerika Selatan.

Produk-produk ini dijual melalui saluran berikut:

• Pasar raya
• Kedai serbaneka
• Kedai kopi
• Syarikat penerbangan
• Hotel
• Restoran
• Peruncit dalam talian

Syarikat menyatakan bahawa Biscoff kini boleh didapati di lebih daripada 70 buah negara.1

Strategi pemasaran Lotus Biscoff secara tradisinya tertumpu kepada:

• Padanan dengan kopi
• Warisan Belgium
• Kualiti premium
• Bahan-bahan yang ringkas
• Kegunaan pelbagai dalam pencuci mulut dan masakan

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, jenama ini meraih populariti ketara melalui platform media sosial, di mana resipi yang menampilkan kek keju, milkshake, biskut, brownies, dan pencuci mulut lain berasaskan Biscoff telah menjadi tular. Pendedahan dalam talian ini membantu memperkenalkan jenama tersebut kepada pengguna yang lebih muda dan mempercepatkan pertumbuhan globalnya.

Lotus Bakeries telah mengumumkan inisiatif yang bertujuan mengurangkan kesan alam sekitar, termasuk usaha berkaitan sumber lestari, kecekapan tenaga, pengurangan pelepasan karbon, dan amalan pembuatan yang bertanggungjawab merentas operasinya.1

Lotus Biscoff dikilangkan dan dipasarkan oleh Lotus Bakeries, yang kekal sebagai syarikat Belgium milik keluarga beribu pejabat di Lembeke, Belgium. Selain Biscoff, Lotus Bakeries juga memiliki beberapa jenama snek dan bakeri lain di pasaran Eropah dan antarabangsa.

• Biskut Lotus pertama dibakar pada tahun 1932.
• Nama Biscoff merupakan gabungan perkataan “biscuit” dan “coffee”.
• Biskut asli lazimnya dihidangkan bersama kopi di kafe dan dalam banyak penerbangan.
• Lotus Biscoff ialah salah satu jenama makanan Belgium yang paling dikenali di peringkat antarabangsa.
• Resipi biskut asal kekal hampir tidak berubah selama berdekad-dekad.
• Jenama ini telah berkembang daripada biskut tunggal kepada sapuan, biskut sandwic, aiskrim, dan bahan pencuci mulut sambil mengekalkan rasa karamel khasnya.1

1. About Us | Lotus Biscoff