McVitie’s menyifatkan sejarahnya merentasi lebih daripada 180 tahun dan menyatakan bahawa produk-produknya dinikmati di lebih daripada 100 negara.1

Asal-usul di Edinburgh

Cerita jenama ini bermula dengan Robert McVitie, seorang pembaker Scotland yang lahir di Dumfries pada tahun 1809. Selepas menjalani latihan sebagai pembaker, beliau menubuhkan perniagaan makanan dan bakeri di Edinburgh. Perniagaan keluarga McVitie secara tradisinya bertarikh tahun 1830, apabila Robert dan ayahnya, William, membuka sebuah kedai di Rose Street.12

Perusahaan ini berevolusi secara beransur-ansur daripada sebuah kedai runcit dan bekalan menjadi operasi bakeri dan konfeksi khusus. Menjelang pertengahan abad ke-19, McVitie semakin dikaitkan dengan bakeri dan konfeksi berbanding runcit am.3 Apabila permintaan meningkat, syarikat tersebut memperluaskan kedua-dua premis dan kapasiti produksinya.

McVitie & Price

Satu tahap penting dalam pembangunan syarikat berlaku apabila Charles Edward Price menyertai perniagaan itu pada tahun 1875. Firma tersebut kemudiannya dikenali sebagai McVitie & Price, sebuah nama yang rapat dikaitkan dengan pembuatan biskut Scotland.1

Pada tahun 1888, syarikat itu membuka St. Andrews Biscuit Works di kawasan Gorgie, Edinburgh. Kemudahan ini menandakan peralihan daripada sebuah bakeri kecil kepada pengeluar biskut industri berskala besar.3 Syarikat tersebut kemudiannya berkembang melangkaui Scotland, menubuhkan operasi pembuatan di lokasi-lokasi termasuk Glasgow, Manchester/Stockport, dan London.

Digestive mungkin merupakan produk paling penting dalam sejarah McVitie’s. Pada tahun 1892, pekerja Alexander Grant dikreditkan dengan membangunkan resipi terkenal tersebut. Biskut ini menjadi salah satu produk tandatangan syarikat dan akhirnya menjadi antara biskut paling mudah dikenali di Britain.1

Walaupun namanya “Digestive”, ia tidak boleh ditafsirkan hari ini sebagai tuntutan perubatan bahawa biskut tersebut membantu pencernaan; sebaliknya, ia mencerminkan idea sejarah di sebalik resipi asal. Lebih sedekad kemudian, Original Digestive kekal sebagai teras untuk McVitie’s.1

McVitie’s menjalin hubungan awal dengan istana diraja British. Pada tahun 1892, McVitie & Price menghasilkan kek perkahwinan untuk Puteri Mary of Teck dan Duke of York, bakal Raja George V. Bahan-bahan sejarah rasmi mengenal pasti peristiwa ini sebagai mercu tanda penting yang mengukuhkan reputasi jenama untuk prestij dan kualiti.2

Semasa awal abad ke-20, McVitie’s terus memodenkan diri dan berkembang. Sebuah kilang utama ditubuhkan di Harlesden, London pada tahun 1901, mencerminkan kepentingan pasaran London yang semakin meningkat.2

Syarikat ini juga mengharungi gangguan akibat dua peperangan dunia. Rekod sejarah mencatatkan bahawa julat produk telah dikurangkan secara drastik semasa Perang Dunia Kedua, mengecil daripada kira-kira 370 variasi pada tahun 1939 kepada hanya 10 pada tahun 1945.2

Pembentukan United Biscuits

Pada tahun 1948, McVitie & Price bergabung dengan MacFarlane Lang, sebuah lagi pengeluar biskut utama British, untuk membentuk United Biscuits.1 Ini adalah detik pivotal, kerana McVitie’s kemudiannya menjadi salah satu jenama pengguna utama dalam sebuah syarikat makanan nasional yang jauh lebih besar, bukannya lenyap sebagai entiti bebas.

McVitie’s memainkan peranan penting dalam pemodenan pembuatan biskut. Kilangnya di Harlesden, London menjadi terkenal kerana automasi pengeluaran; syarikat menyatakan bahawa kemudahan itu menjadi kilang pengeluaran biskut sepenuhnya automatik pertama di dunia pada tahun 1956.1 Pencapaian ini menggambarkan bagaimana McVitie’s menggabungkan identiti makanan British tradisional dengan kaedah pengeluaran industri yang semakin canggih.

Hobnobs diperkenalkan pada tahun 1985 sebagai biskut berasaskan oat dengan tekstur rangup yang tersendiri. Versi coklat susu menyusul pada tahun 1987, membantu menjelmakan Hobnobs sebagai komponen utama lain dalam portfolio McVitie’s.1 Pengenalannya membolehkan jenama itu membina kejayaan Digestives sambil menawarkan profil rasa dan tekstur yang berbeza kepada pengguna.

Jaffa Cakes ialah produk ikonik yang dikaitkan dengan McVitie’s. Ia menempati kedudukan unik di antara biskut dan kek, menampilkan asas span lembut yang dilapisi jem oren dan disalut coklat. Bahan-bahan jenama semasa menyenaraikan Jaffa Cakes bersama-sama dengan Digestives, Hobnobs, dan Rich Tea sebagai produk utama dalam portfolio.1

McVitie’s telah membangunkan portfolio yang luas dan tidak bergantung kepada satu jenis biskut sahaja.

Digestives

Original Digestive ialah biskut berasaskan gandum dengan tekstur rapuh yang khas dan rasa manis ringan. Variasinya termasuk:

• Original Digestives
• Milk Chocolate Digestives
• Dark Chocolate Digestives
• Variasi rasa dan format lain bergantung pada pasaran

Digestives telah menjadi sangat dikaitkan dengan budaya minum teh British dan snek harian.1

Hobnobs

Diperkenalkan pada tahun 1985, Hobnobs didefinisikan oleh resipi berasaskan oat, tekstur rangup, dan rasa manis panggang. Variasi bersalut coklat juga tersedia secara meluas. Ia telah menjadi salah satu barisan paling terkenal jenama ini selain Digestives.2

Jaffa Cakes

Jaffa Cakes menggabungkan span, jem berperisa oren, dan coklat. Ia amat tersendiri dalam portfolio kerana ia menyerupai kek kecil berbanding biskut konvensional.

Rich Tea

Rich Tea ialah biskut tradisional British yang agak ringan dan ringkas berbanding produk bersalut coklat, menjadikannya sesuai untuk dipadankan dengan teh atau kopi.

Produk Lain

Bergantung pada negara, portfolio McVitie’s mungkin termasuk:

• Biskut coklat
• Cookies
• Assortmen Family Circle
• Gold biscuits
• Produk Club
• Thins
• Crackers dan snek bakar lain

Julat produk tepat berubah secara ketara mengikut pasaran.1

Untuk sebahagian besar sejarah modenya, United Biscuits ialah organisasi korporat di belakang McVitie’s, berfungsi sebagai salah satu syarikat makanan utama Britain. Struktur korporat berubah secara substansial pada abad ke-21 apabila United Biscuits diperoleh oleh Yıldız Holding pada tahun 2014. Pada tahun 2016, operasi utama United Biscuits digabungkan dengan perniagaan makanan utama lain di bawah pladis.1

Hari ini, McVitie’s adalah sebahagian daripada pladis, sebuah syarikat snek antarabangsa yang portfolionya juga termasuk jenama seperti Ülker.1 McVitie’s kekal sebagai jenama pengguna aktif, dengan identiti moden yang menekankan warisan Britishnya yang panjang sambil mengembangkan pengedaran di peringkat antarabangsa.

Walaupun secara asasnya dikaitkan dengan Britain, produk McVitie’s dijual di peringkat antarabangsa. Jenama ini menyatakan bahawa barang-barangnya tersedia di lebih daripada 100 negara, walaupun pasaran berbeza mungkin menampilkan julat produk, pembungkusan, dan nama setempat yang berbeza.1 Pengecaman adalah kuat terutamanya di pasaran di mana biskut gaya British dan budaya minum teh popular.

McVitie’s telah membina identitinya sekitar beberapa konsep saling berkaitan:

• Warisan British: Asal-usul Scotland jenama ini dan sejarah pembuatan biskut lebih sedekad adalah teras kepada imajinasinya.
• Budaya Waktu Minum Teh: Produk sangat dikaitkan dengan penggunaan bersama teh atau kopi.
• Nikmatian Harian: Tidak seperti jenama coklat mewah, McVitie’s secara tradisinya menempatkan banyak produknya sebagai snek harian yang mudah diakses.
• Berkongsi: Pek keluarga dan produk assorted mengukuhkan idea biskut sebagai item yang boleh dikongsi.
• Tradisi Digabung Inovasi: Syarikat mengekalkan produk bersejarah seperti Digestives sambil memperkenalkan rasa dan format baharu.

McVitie’s penting kerana membantu membentuk industri biskut British moden. Sejarahnya menggambarkan evolusi pembuatan makanan daripada sebuah bakeri kecil Scotland kepada pengeluar industri, kemudian menjadi jenama nasional, dan akhirnya menjadi jenama pengguna antarabangsa. Digestive, diperkenalkan pada tahun 1892, menjadi salah satu produk paling tahan lama dalam budaya biskut British, manakala inovasi kemudian seperti Hobnobs dan Jaffa Cakes meluaskan jangkauan jenama.1

• 1809 — Robert McVitie dilahirkan di Scotland.2
• 1830 — Warisan perniagaan McVitie’s ditelusuri ke pembukaan sebuah kedai di Edinburgh.2
• 1875 — Charles Edward Price menyertai perniagaan.2
• 1888 — Kilang biskut utama dibuka di kawasan Gorgie, Edinburgh.2
• 1892 — Resipi biskut Digestive dibangunkan oleh Alexander Grant; syarikat menghasilkan kek perkahwinan diraja.2
• 1901 — McVitie’s menubuhkan kilang utama di Harlesden, London.2
• 1925 — Produk Digestive bersalut coklat awal muncul.2
• 1948 — McVitie & Price bergabung dengan MacFarlane Lang untuk membentuk United Biscuits.2
• 1956 — Kilang Harlesden menjadi sepenuhnya automatik.2
• 1985 — Hobnobs diperkenalkan.2
• 1987 — Milk Chocolate Hobnobs diperkenalkan.2
• 2014 — United Biscuits menjadi sebahagian daripada Yıldız Holding.2
• 2016 — McVitie’s menjadi sebahagian daripada kumpulan pladis yang baru dibentuk.2
• Hari Ini — McVitie’s beroperasi sebagai jenama biskut dan snek bakar yang diedarkan secara antarabangsa dalam pladis.1

Pembaca mungkin menemui kedua-dua tahun 1830 dan 1839 dalam pelbagai bahan McVitie’s. Sejarah rasmi biasanya menggambarkan perniagaan itu ditubuhkan pada tahun 1830, manakala sesetengah laman web serantau menggunakan 1839 untuk kedai pertama. Huraian luas yang paling tepat ialah McVitie’s menelusuri asal-usulnya ke Edinburgh abad ke-19, dengan 1830 sering dikutip sebagai tarikh warisannya.1

1. McVitie’s | Better Biscuits by pladis
2. Historia | McVitie’s España
3. McVitie’s