Nota: Sesetengah halaman korporat Indofood menggunakan tarikh yang berbeza apabila menerangkan perkembangan jenama Indomie, namun sejarah rasmi Indomie sendiri menetapkan tahun 1972 sebagai tahun pelancaran jenama ini.2

Asal usul

Mi segera berasal dari Jepun dan mula tersebar ke peringkat antarabangsa selepas diperkenalkan pada akhir tahun 1950-an. Produk ini kemudiannya menjadi popular di Indonesia kerana harganya yang murah, mudah disediakan, praktikal, dan rasanya boleh disesuaikan dengan cita rasa tempatan.

Jenama Indomie dilancarkan pada tahun 1972, bermula dengan mi berkuah perisa ayam. Nama jenama ini merupakan gabungan perkataan “Indo”, yang merujuk kepada Indonesia, dan “mie”, iaitu ejaan bahasa Indonesia bagi “mi”.2

Konsep asalnya agak ringkas: menyediakan hidangan segera yang praktikal kepada pengguna sambil mengekalkan rasa yang akrab dengan masakan Indonesia.

Kejayaan Mi Goreng

Titik perubahan penting berlaku pada tahun 1982, apabila Indomie memperkenalkan Mi Goreng, sejenis mi segera yang direka untuk dimakan tanpa kuah. Berbeza dengan mi sup konvensional, produk ini diinspirasikan daripada hidangan mi goreng tradisional Indonesia.3

Mi Goreng mendapat sambutan luar biasa dan akhirnya menjadi produk signature Indomie di peringkat antarabangsa. Produk ini biasanya menggabungkan mi dengan beberapa komponen perasa berasingan, termasuk serbuk perasa, kicap manis, sos/cili, dan bawang goreng, bergantung kepada varian tertentu.

Indomie sendiri menyifatkan Mi Goreng sebagai perisa paling popular di seluruh dunia.4

Indomie merupakan jenama di bawah kumpulan Indofood.

Struktur korporatnya kini berkait rapat dengan PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP), iaitu bahagian produk berjenama pengguna bagi Indofood. Bahagian mi ICBP menghasilkan jenama-jenama seperti Indomie, Supermi, Sarimi, dan Pop Mie.

ICBP bermula pada tahun 1982 sebagai Kumpulan Produk Berjenama Pengguna di bawah syarikat induknya, PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Kumpulan ini kemudiannya distrukturkan semula menjadi ICBP, yang diperbadankan pada tahun 2009 dan disenaraikan di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2010.

Indofood sendiri menjejaki sejarah korporatnya kepada PT Panganjaya Intikusuma, yang diperbadankan pada tahun 1990, dan menerima nama PT Indofood Sukses Makmur pada tahun 1994.

Secara ringkasnya:

Indomie → Indofood CBP → Indofood

Portfolio Indomie jauh lebih luas daripada sekadar pek Mi Goreng yang terkenal.

Mi Goreng

Indomie Mi Goreng ialah produk andalan jenama ini. Tidak seperti mi segera berkuah, mi ini dimasak dalam air dan kemudian ditoskan sebelum perasa ditambah.5

Antara variasi utamanya termasuk:

• Original
• Hot & Spicy
• Barbecue Chicken
• Satay
• Rendang
• Iga Penyet
• Cabe Ijo
• Special Fried
• Curly Noodles
• Pelbagai perisa khusus mengikut pasaran

Banyak daripada varian ini berasaskan hidangan dan rasa masakan Indonesia yang dikenali ramai.6

Mi berkuah

Indomie juga menghasilkan mi berkuah tradisional. Contohnya termasuk:

• Chicken
• Special Chicken
• Chicken Curry
• Vegetable
• Shrimp
• Beef
• Onion Chicken
• Varian berkonsepkan Soto

Perisa Indomie Chicken asal mempunyai kepentingan khusus kerana ia merupakan produk pertama jenama ini.

Mi dalam cawan

Indomie juga tersedia dalam format cawan, yang direka terutamanya untuk kemudahan dan mudah alih. Format ini merangkumi perisa Mi Goreng dan mi berkuah.7

Perisa wilayah Indonesia

Salah satu strategi produk Indomie yang paling menarik ialah penggunaan masakan wilayah Indonesia sebagai inspirasi.

Bergantung kepada pasaran dan barisan produk, perisa yang pernah ditawarkan termasuk:

• Rendang
• Soto Lamongan
• Soto Banjar
• Coto Makassar
• Mi Cakalang
• Mi Celor
• Mi Kocok Bandung
• Soto Medan
• Empal Gentong
• Perisa berasaskan sambal

Langkah ini membolehkan Indomie menjadikan hidangan Indonesia yang dikenali ramai sebagai perisa mi segera.8

Beberapa faktor membantu menjelaskan kedudukan Indomie yang begitu kukuh.

Keterjangkauan dan kemudahan

Mi segera memerlukan persediaan yang agak sedikit, menjadikannya sesuai sebagai hidangan pantas, snek, atau pilihan makanan yang menjimatkan.

Identiti rasa Indonesia

Daripada menganggap mi segera semata-mata sebagai makanan gaya Barat yang praktikal, Indomie banyak menerapkan tradisi kuliner Indonesia.

Perisa seperti Mi Goreng, rendang, sate, sambal, soto, dan lain-lain menghubungkan produk ini dengan budaya makanan tempatan yang akrab.

Kepelbagaian produk

Indomie sentiasa mengembangkan portfolionya dengan pelbagai perisa, tekstur mi, format hidangan, dan saiz bahagian. Portfolio produk antarabangsa rasminya merangkumi kedua-dua mi kering dan mi berkuah.9

Rangkaian pengedaran yang kuat

Indofood mempunyai rangkaian pengedaran yang luas di seluruh Indonesia, membantu Indomie mencapai pengguna dari bandar-bandar besar hingga ke kawasan terpencil. ICBP menyatakan bahawa produk bahagian miedinya diedarkan ke seluruh Indonesia dan di peringkat antarabangsa.

Adaptasi antarabangsa

Indomie tidak bergantung sepenuhnya kepada Indonesia. Jenama ini telah membina kehadiran antarabangsa di pelbagai pasaran dan mengekalkan laman web wilayah khusus bagi negara-negara termasuk Australia, New Zealand, Amerika Syarikat, United Kingdom, Arab Saudi, Nigeria, Turki, Malaysia, Kanada, dan lain-lain.10

Walaupun Indomie pada asasnya ialah jenama Indonesia, ia telah memperoleh pengikut antarabangsa yang ketara.

Syarikat ini menyatakan bahawa Indomie boleh didapati di lebih daripada 100 buah negara, termasuk di:

• Asia Tenggara dan Asia Timur
• Australia dan New Zealand
• Eropah
• Amerika Utara
• Afrika
• Timur Tengah

10

Operasi mi antarabangsa Indofood juga telah berkembang dengan pesat. Pada tahun 2020, ICBP telah mengambil alih Pinehill Company Limited, sebuah pengeluar mi segera yang beroperasi di Afrika, Timur Tengah, dan Eropah Tenggara.11

Hal ini penting kerana kehadiran antarabangsa Indomie bukan sekadar berasaskan eksport pek dari Indonesia; Indofood telah membangunkan keupayaan pembuatan dan pengedaran di pelbagai wilayah.

Di Indonesia, Indomie telah menjadi lebih daripada sekadar produk makanan berbungkus. Ia berkait rapat dengan budaya pemakanan harian rakyat Indonesia.

Produk ini boleh disediakan dalam pelbagai cara melebihi arahan pada bungkusan. Pengguna lazimnya menambah bahan-bahan seperti:

• Telur
• Sayur-sayuran
• Ayam
• Bebola daging
• Sosej
• Cili
• Keju
• Telur mata kerbau
• Keropok
• Makanan segera lain

Fleksibiliti ini telah membantu mewujudkan budaya menyesuaikan Indomie mengikut citarasa individu.

Oleh itu, jenama ini boleh ditemui dalam pelbagai konteks, daripada isi rumah dan penginapan pelajar sehinggalah ke gerai makan tepi jalan dan restoran.

Nama Indomie itu sendiri sangat jelas:

Indo + mie

“Indo” merujuk kepada Indonesia, manakala “mie” merujuk kepada mi.12

Identiti visual jenama ini secara tradisionalnya menekankan pembungkusan berwarna merah, putih, dan hijau, dengan fotografi produk yang menonjol serta warna khusus mengikut perisa.

Penjenamaannya juga memberi penekanan yang besar terhadap konsep cita rasa Indonesia, manakala pemasaran antarabangsanya meletakkan produk ini sebagai representasi unik bagi makanan Indonesia.

Indomie dikilangkan oleh operasi mi Indofood. Indofood CBP menyifatkan bahagian mienya sebagai salah satu operasi pembuatan mi segera terbesar di dunia. Bahagian ini kini mengendalikan kilang-kilang di Indonesia dan wilayah lain, dengan jumlah kapasiti pengeluaran merentas perniagaan mi yang lebih luas mencecah puluhan bilion pek setahun.13

Indomie menyatakan bahawa mienya dibuat menggunakan bahan-bahan terpilih, tepung, dan rempah ratus, dengan sumber semula jadi Indonesia menyumbang kepada profil rasa yang khas.14

Syarikat ini juga menyatakan bahawa kemudahan pengeluarannya di Indonesia telah memperoleh pensijilan ISO 9001 dan ISO 22000, manakala produk Indomie telah disahkan Halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI).14

Indomie dianggap sebagai jenama mi andalan Indofood. Indofood menyifatkan bahagian mienya sebagai peneraju pasaran di Indonesia serta beberapa negara lain, termasuk Arab Saudi, Mesir, Nigeria, Emiriah Arab Bersatu, dan Turki.

Syarikat ini juga memetik kajian Kantar Brand Footprint yang mengenal pasti Indomie sebagai antara tiga jenama makanan paling dipilih di dunia selama enam tahun berturut-turut dalam penerbitan tahun 2021 yang dirujuk, selain menyifatkannya sebagai jenama paling dipilih di Indonesia.

Pengiktirafan ini menunjukkan bahawa Indomie bukan sekadar satu produk mi segera yang berjaya, sebaliknya telah berkembang menjadi jenama makanan berbungkus yang diiktiraf di peringkat global dan berasal dari Indonesia.

15

Mungkin aspek terpenting mengenai Indomie ialah kedudukannya yang unik di antara makanan komoditi dan ikon budaya.

Ia bermula sebagai mi segera yang praktikal, tetapi sepanjang beberapa dekad, ia menjadi sangat sinonim dengan kehidupan harian rakyat Indonesia. Pada masa yang sama, produk Mi Gorengnya telah menjadi salah satu makanan Indonesia yang paling dikenali di peringkat antarabangsa.

Dalam erti kata itu, Indomie berfungsi pada beberapa tahap:

Produk makanan → Jenama Indonesia → Asas keperluan isi rumah → Simbol budaya → Representasi antarabangsa masakan Indonesia.

Kejayaannya menunjukkan bagaimana produk yang agak ringkas mampu mencapai pengiktirafan global dengan menggabungkan keterjangkauan, kemudahan, pengedaran yang kuat, penjenamaan yang konsisten, dan perisa yang bermakna secara tempatan.

Indomie ialah jenama mi segera Indonesia yang dilancarkan pada tahun 1972 oleh Indofood, berkembang daripada makanan domestik yang praktikal kepada jenama makanan yang diiktiraf di peringkat global, dengan Mi Goreng keluaran 1982 menjadi produk andalannya serta contoh prominent bagi identiti kuliner Indonesia di pentas antarabangsa.16

1. Indomie | Flavour, Favoured by The World – About Us
2. Indomie
3. Indomie, Seleraku! :: Products
4. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Products
5. Indomie, Seleraku! :: Products
6. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Products
7. Indomie | Flavour, Favoured by The World
8. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Indomie | Flavour, Favoured by The World
9. Noodles | Indofood
10. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Home
11. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Search
12. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Contact Us
13. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Production Process
14. Indomie | Flavour, Favoured by The World – Awards & Certifications
15. Indomie | Indomie Malaysia Official Website – About Us
16. 營多麵Indomie::關於我們