Direktori National Mark of Malaysian Brand kerajaan Malaysia menyenaraikan Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn. Bhd. sebagai syarikat pembuatan makanan dan minuman yang berpangkalan di Lot 11776, Jalan Kampung Banjar, 36000 Teluk Intan, Perak. Syarikat ini menerima pensijilan National Mark pada tahun 2017. 3

1966 – Permulaan

Sejarah SHOON FATT umumnya dikesan kembali ke tahun 1966, apabila perniagaan itu dimulakan di sebuah kedai runcit kecil di Durian Sebatang, Teluk Intan.

Pada peringkat ini, SHOON FATT pada asasnya merupakan perniagaan biskut tempatan berskala kecil. Fokus utamanya adalah menghasilkan makanan ringan yang mampu milik dan biasa bagi pengguna Malaysia. Permulaan sederhana ini menjadi asas bagi syarikat yang akhirnya menjadi pengeluar biskut yang mapan. 2

Terdapat sedikit percanggahan dalam penerangan syarikat yang tersedia secara awam: sesetengah penerangan kemudian merujuk tahun permulaan sebagai 1967, manakala bahan sejarah syarikat dan sumber lain mengenal pasti 1966. Garis masa sejarah yang lebih disokong menggunakan 1966.

1976 – Kilang Pertama

Selepas kira-kira satu dekad beroperasi, SHOON FATT berkembang melampaui kedai runcit asalnya. Pada tahun 1976, syarikat itu memindahkan operasi pengeluarannya ke sebuah kilang kecil di Kampung Banjar, Teluk Intan. Ini merupakan transisi penting kerana ia membolehkan syarikat meningkatkan pengeluaran dan memenuhi permintaan pelanggan yang semakin meningkat.

Lokasi Kampung Banjar kemudiannya menjadi closely associated dengan identiti pembuatan SHOON FATT.

1987 – Permulaan Eksport

Satu mercu tanda utama berlaku pada tahun 1987, apabila SHOON FATT mula mengeksport biskutnya ke luar negara. Pasaran eksport pertamanya ialah Singapura, memberikan syarikat itu pijakan di luar Malaysia.

Perniagaan eksport kemudiannya berkembang dengan ketara. Maklumat syarikat historikal menyenaraikan pasaran termasuk Singapura, Brunei, Kemboja, Indonesia, Thailand, Taiwan, China, Hong Kong, India, Korea Selatan, Maldives, Mauritius, New Zealand, Nigeria, Ghana, Kanada, Amerika Syarikat dan negara-negara di Timur Tengah.

Pengembangan antarabangsa ini signifikan kerana SHOON FATT kekal berpangkalan di sebuah pekan kecil di Malaysia berbanding pusat pembuatan metropolitan besar.

Semasa tahun 2000-an, SHOON FATT melalui tempoh pemodenan industri yang besar. Syarikat itu memperkenalkan mesin pembuatan biskut moden dan memperluaskan keupayaan pengeluarannya. Bahan-bahan syarikat menyatakan bahawa menjelang 2006, kapasiti pengeluaran harian telah meningkat kepada kira-kira 35 tan selepas pemasangan peralatan pembuatan moden. 5

Transformasi ini membolehkan SHOON FATT bergerak melepasi batasan model pembuatan skala kecil sebelumnya dan bersaing dengan lebih berkesan di pasaran Malaysia dan antarabangsa. Syarikat ini telah menggambarkan tempoh ini sebagai satu era di mana teknologi, amalan pengeluaran moden dan penambahbaikan dalam keselamatan makanan menjadi semakin penting untuk perkembangannya.

Keselamatan makanan telah menjadi bahagian penting dalam pembangunan pembuatan SHOON FATT. Menurut bahan sejarah syarikat, SHOON FATT memperoleh:

• Pensijilan HACCP pada tahun 2009
• Pensijilan ISO 22000 pada tahun 2011

Standard-standard ini dikaitkan dengan pendekatan sistematik terhadap pengurusan keselamatan makanan dan kawalan bahaya.

Rekod direktori Halal Malaysia SHOON FATT juga menyenaraikan syarikat dan pelbagai produknya, termasuk biskut pelbagai jenis dan kerepek kentang bakar, dengan maklumat pensijilan yang diselenggara melalui sistem pensijilan halal Malaysia.

Portofolio produk SHOON FATT secara historikal memberi tumpuan kepada makanan ringan harian yang agak mudah diakses berbanding satu produk unggulan tunggal. Kategori produknya termasuk:

• Keropok
• Kuki
• Biskut pelbagai jenis
• Biskut sandwic
• Gulungan wafer
• Makanan ringan bakar
• Kerepek kentang
• Gula-gula dan produk makanan ringan lain

Satu kategori produk yang penting secara historikal bagi syarikat ialah keropok jagung. Satu profil syarikat tahun 2016 menerangkan barisan keropok jagung Naiyu Jagung sebagai salah satu produk terkuat SHOON FATT dan menyerlahkan teksturnya yang rangup unik.

Penyenaraian produk halal terkini menunjukkan produk SHOON FATT/SF merangkumi biskut pelbagai jenis dan kerepek kentang bakar, termasuk varieti kari BBQ, truffle hitam, sayur panggang, dan pedas panas. Syarikat ini juga mengendalikan pelbagai sub-jenama produk, termasuk nama seperti Vidory, di samping produk yang membawa identiti SF / Shoon Fatt.

SHOON FATT secara tradisionalnya meletakkan dirinya berdasarkan beberapa idea fundamental: kualiti, kemampuan harga, keakraban dan warisan Malaysia.

Berbeza dengan jenama biskut gaya Eropah premium yang terutamanya bersaing melalui pembungkusan mewah atau kedudukan import, SHOON FATT secara historikal berkembang di sekitar pasaran makanan ringan massa Malaysia. Produk-produknya dimaksudkan sebagai makanan harian yang boleh dibeli oleh isi rumah biasa. Ini membantu mewujudkan jenama tersebut sebagai sebahagian daripada sektor pembuatan biskut tradisional Malaysia.

Prinsip korporat yang dinyatakan oleh syarikat termasuk:

1. Membina kualiti atas kepercayaan
2. Menjadi bertanggungjawab sosial
3. Kecekapan di semua peringkat
4. Sentiasa fokus kepada pelanggan

SHOON FATT tidak kekal sepenuhnya statik sebagai pengeluar biskut tradisional. Syarikat itu mengalami transformasi penjenamaan pada tahun 2010-an dan 2020-an apabila ia berusaha memodenkan imejnya dan menarik perhatian perubahan preferensi pengguna.

Menurut bahan syarikat, 2022 menandakan pengenalan identiti jenama baru yang dibina di sekitar slogan:

“Taste of Bites, Sense of Life”

Identiti baru ini dimaksudkan untuk mencerminkan transformasi syarikat dan memberikan SF kehadiran visual dan jenama yang lebih kontemporari.

Ini adalah bahagian penting dalam perkembangan SHOON FATT: syarikat telah cuba mengekalkan warisannya sebagai pembuat biskut Malaysia sambil serentak memodenkan pembungkusan, pembuatan dan kedudukan jenamanya.

Salah satu ciri menonjol SHOON FATT ialah perniagaan berorientasikan eksportnya. Syarikat itu memulakan eksport antarabangsa dengan Singapura pada tahun 1987 dan kemudiannya mengembangkan pengedaran di banyak pasaran asing. Satu profil tahun 2016 melaporkan bahawa jualan antarabangsa menyumbang lebih daripada 30% daripada perolehan pada masa itu.

Negara dan wilayah yang secara historikal dikaitkan dengan rangkaian eksportnya termasuk:

• Singapura
• Brunei
• Indonesia
• Thailand
• Kemboja
• China
• Hong Kong
• Taiwan
• India
• Korea Selatan
• Kanada
• Amerika Syarikat
• New Zealand
• Mauritius
• Maldives
• Nigeria
• Ghana
• Afrika Selatan
• Pasaran Timur Tengah

Senarai tepat destinasi eksport semasa boleh berubah dari semasa ke semasa, jadi senarai historikal tidak seharusnya ditafsirkan secara automatik sebagai senarai lengkap pasaran semasa SHOON FATT.

Kehadiran pembuatan utama SHOON FATT berada di Teluk Intan, Perak. Alamat kilang berdaftarnya ialah:

Lot 11776, Jalan Kampung Banjar, 36000 Teluk Intan, Perak, Malaysia.

Lokasi ini amat signifikan bagi identiti syarikat. SHOON FATT ialah contoh pengeluar makanan Malaysia yang berkembang secara antarabangsa sambil mengekalkan akar pembuatannya di sebuah pekan wilayah yang lebih kecil. Sumber-sumber historikal menggambarkan loji itu telah berkembang dengan ketara daripada kilang kecil asal. Satu kajian kes yang diterbitkan melalui Universiti Teknikal Malaysia Melaka menggambarkan syarikat itu mengendalikan loji seluas enam ekar dengan kira-kira 400 pekerja pada masa kajian tersebut. 4

Angka-angka tersebut harus dianggap sebagai historikal dan bukan semestinya mewakili daya kerja atau saiz kilang semasa syarikat yang tepat.

Syarikat operasi utama ialah Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn. Bhd. Rekod korporat awam menunjukkan bahawa syarikat ini didaftarkan di Malaysia pada 23 Januari 1984, dengan nombor pendaftaran 0113706M / 198401001185. Aktiviti perniagaan berdaftarnya termasuk pembuatan dan penjualan runcit biskut, roti, gula-gula dan kek. 5

Ini bermakna terdapat perbezaan penting antara:

SHOON FATT sebagai jenama/warisan perniagaan yang bermula pada 1966

dan

Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn. Bhd. sebagai entiti korporat yang didaftarkan pada 1984.

Terdapat juga entiti berasingan, Shoon Fatt Trading Sdn. Bhd., yang didaftarkan pada tahun 1982 dan berdaftar untuk aktiviti biskut dan gula-gula. 6

SHOON FATT telah menerima pengiktirafan rasmi sebagai jenama Malaysia. Program National Mark of Malaysian Brand menyenaraikan Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn. Bhd. sebagai syarikat jenama Malaysia yang disahkan, dengan tarikh pensijilan 5 Oktober 2017.

Pengiktirafan ini signifikan kerana identiti SHOON FATT berkait rapat dengan pembuatan makanan dan eksport Malaysia. Daripada sekadar menjadi pengedar produk asing, SHOON FATT mewakili pengeluar makanan asal Malaysia yang produknya telah sampai ke pengguna luar negara.

Dari perspektif sejarah perniagaan Malaysia, SHOON FATT menarik kerana beberapa sebab.

1. Ia adalah pembuat biskut Malaysia yang lama bertapak

Dengan asal usul pada tahun 1966, SHOON FATT telah beroperasi selama kira-kira enam dekad, menjadikannya sebahagian daripada generasi lama pengeluar biskut dan makanan ringan Malaysia.

2. Ia berkembang di luar bandar-bandar besar Malaysia

Syarikat ini berkembang di Teluk Intan, bukannya Kuala Lumpur, Pulau Pinang atau Johor Bahru. Itu menjadikan ceritanya sebagai contoh bagaimana perniagaan pembuatan boleh berkembang di pekan-pekan kecil Malaysia.

3. Ia berjaya memasuki pasaran eksport

Langkah ke Singapura pada tahun 1987 diikuti dengan pengembangan ke banyak pasaran antarabangsa.

4. Ia menggabungkan produk tradisional dengan pembuatan moden

Walaupun warisan SHOON FATT berakar umbi dalam biskut dan keropok tradisional, pembangunan pembuatannya melibatkan mesin moden, sistem keselamatan makanan dan penjenamaan yang dikemas kini.

5. Ia mewakili budaya makanan ringan massa Malaysia

Kedudukan historikal SHOON FATT berkait kuat dengan biskut dan makanan ringan harian yang mampu milik. Itu memberikan jenama ini identiti yang berbeza daripada syarikat biskut import premium.

SHOON FATT ialah pengeluar biskut dan makanan ringan Malaysia yang lama bertapak, diasaskan di Teluk Intan pada tahun 1966, yang berkembang daripada perniagaan kedai runcit tempatan kecil kepada syarikat makanan berorientasikan eksport antarabangsa sambil mengekalkan akarnya sebagai jenama biskut buatan Malaysia.

1. 50-years of Quality: Shoon Fatt – Littlegate Publishing
2. Shoon Fatt official website
3. Shoon Fatt Biscuit & Confectionery Factory Sdn. Bhd. – National Mark of MALAYSIAN BRAND
4. SHOON FATT BISCUIT & CONFECTIONERY FACTORY – eDirectory
5. SHOON FATT BISCUIT & CONFECTIONERY FACTORY SDN BHD: Company & Credit Report
6. SHOON FATT TRADING SDN. BHD.: Company & Credit Report