Sejarah Laziza berkait rapat dengan Convenience Food Industries (Pvt.) Ltd., sebuah pengeluar makanan dari Pakistan. Syarikat ini menyifatkan dirinya sebagai perintis dalam idea makanan siap masak dan menyatakan bahawa produknya telah ditawarkan sejak 1985.

Sejarah cap dagangan syarikat memberikan bukti tambahan mengenai penggunaan jenama ini yang telah lama wujud. Permohonan cap dagangan Amerika Syarikat oleh Convenience Food Industries menyatakan bahawa syarikat tersebut telah mengadaptasi dan menggunakan tanda LAZIZA INTERNATIONAL secara berterusan di peringkat antarabangsa sekurang-kurangnya sejak Mac 1985, manakala pendaftaran awal di Pakistan bertarikh akhir tahun 1980-an.

Jenama ini kemudiannya berkembang melampaui Pakistan. Galeri sejarah Laziza mendokumentasikan penyertaan dalam pameran antarabangsa, termasuk pameran negara tunggal di London pada tahun 1994, serta pameran dan aktiviti eksport ke negara-negara seperti India dan United Kingdom. Syarikat juga merekodkan penerimaan anugerah prestasi eksport di Pakistan.

Portofolio Laziza berpusat pada menjadikan masakan tradisional Asia Selatan lebih pantas dan konsisten. Daripada hanya menjual rempah ratus individu, syarikat ini menghasilkan campuran masala yang diformulasikan awal di mana pelbagai rempah ratus dan perasa digabungkan untuk hidangan tertentu.

Laman web syarikat kini menerangkan julatnya terdiri daripada lebih daripada 150 produk. 2

Campuran Rempah Ratus dan Masala

Salah satu kategori produk yang paling dikenali ialah campuran rempah ratus berpakaiannya. Julatnya termasuk:

• Campuran Biryani dan Pulao — Biryani Masala, Zafrani Bombay Biryani Masala, Delhi Pulao/Biryani Masala, Sindhi Biryani Masala dan Yakhni Pulao Masala.
• Campuran Kari — Qorma Masala, Chicken Masala, Achar Gosht Masala, Karahi/Fry Gosht Masala, Pasanda Masala, Kofta Masala dan Qeema Masala.
• Campuran Barbeku dan Hidangan Bakar — Tikka/Boti Masala, Tandoori/BBQ Masala, Seekh Kebab Masala, Behari Kebab Masala dan Chicken Tikka Masala.
• Campuran Sarapan Pagi dan Hidangan Tradisional — Nehari Masala, Paya Masala dan Haleem Masala.
• Campuran Vegetarian — Sabzi/Bhujia Masala dan Chana Masala.
• Campuran Snek dan Segera — Pakora Mix, Chutney/Raita Masala dan Chaat Masala.

Pengkhususan ini penting kepada identiti jenama: Laziza pada asasnya membungkus resipi atau profil rasa yang dikaitkan dengan masakan Pakistan dan Asia Selatan yang lebih luas menjadi campuran piawai yang mudah digunakan.

Rempah Ratus Biasa

Selain masala bercampur, Laziza menjual rempah ratus dan perasa individu. Produk senarainya termasuk:

• Serbuk cili merah
• Serbuk ketumbar
• Serbuk kunyit
• Serbuk kari
• Garam masala
• Serbuk jintan putih/zeera
• Serbuk lada hitam
• Serbuk bawang putih
• Serbuk halia
• Kasuri methi
• Anardana

Syarikat ini secara historikal menawarkan produk-produk ini dalam pelbagai saiz pembungkusan untuk pengedaran isi rumah dan komersial.

Beras, Kekacang dan Mi Hoon

Portofolio Laziza meluas melebihi campuran rempah ratus. Senarai produknya termasuk beras basmati, lentil dan kekacang, termasuk chana dal, maash dal, moong dal, masoor dal, tuwer dal dan kabuli chana.

Jenama ini juga menghasilkan mi hoon panggang, termasuk varieti berbentuk U dan konvensional.

Produk-produk ini melengkapi julat masala Laziza dengan merangkumi bahan-bahan yang kerap digunakan dalam masakan rumah Asia Selatan.

Acar dan Chutney

Acar dan chutney membentuk bahagian lain daripada portofolio makanan tradisional Laziza. Rekod cap dagangan untuk jenama ini termasuk produk seperti acar mangga, acar campur dan acar cili, serta lentil dan kekacang.

Kedudukan produk syarikat yang lebih luas menekankan rasa tradisional sambil cuba mengurangkan masa persiapan yang terlibat dalam membuat makanan tersebut dari awal.

Campuran Pencuci Mulut

Laziza juga mempunyai julat besar persediaan pencuci mulut Asia Selatan. Rekod cap dagangan mengenal pasti produk termasuk:

• Campuran Kheer
• Firni Khas
• Campuran Ras Malai
• Campuran Gulab Jamun
• Campuran Kulfi
• Campuran Kulfa Shahi
• Campuran Gajar Halwa
• Serbuk kastad
• Kristal jeli

Produk-produk ini menunjukkan bahawa jenama ini tidak terhad kepada masala savory sahaja tetapi merangkumi beberapa peringkat hidangan tradisional.

Falsafah korporat Laziza berkisar tentang kemudahan tanpa meninggalkan rasa tradisional.

Syarikat ini mengatakan bahawa produk siap masaknya direka bentuk berdasarkan keseimbangan teliti lima rasa asas—manis, masin, masam, pahit dan pedas—sambil menekankan aroma, rasa dan tekstur.

Prinsip kualiti yang dinyatakan termasuk:

• Pemilihan bahan mentah
• Konsistensi dan keseragaman kualiti
• Pengeluaran yang bersih
• Pemantauan proses pengeluaran
• Automasi
• Pengujian makmal
• Kerja oleh pakar pemakanan dan kakitangan teknikal

Syarikat ini mengatakan operasi pengeluarannya termasuk dua kilang besar dan makmal yang dilengkapi. 3

Pemilik korporat jenama ini ialah Convenience Food Industries (Private) Limited. Kilang dan pejabat utama syarikat disenaraikan berada di Federal B Industrial Area, Karachi, Pakistan. 4

Syarikat ini secara historikal menerangkan operasinya tertumpu pada pengeluaran berskala besar makanan kemudahan berpakej dan produk berasaskan rempah ratus. Identiti korporatnya dan penjenamaan Laziza因此 saling berkait rapat: Laziza adalah jenama pengguna, manakala Convenience Food Industries adalah entiti pengeluaran/syarikat di belakangnya.

Walaupun berasal dari Pakistan, Laziza telah meletakkan dirinya sebagai jenama makanan Asia Selatan antarabangsa. Laman webnya sendiri menggambarkan Laziza sebagai perintis dan pemimpin jenama di beberapa buah negara, sambil khusus menyerlahkan populariti campuran rempah ratusnya di pasaran termasuk United Kingdom dan Eropah.

Bahan korporat historikal juga mendokumentasikan pameran antarabangsa dan aktiviti eksport. Contohnya, Laziza mengambil bahagian dalam pameran negara tunggal di London pada tahun 1994 dan kemudiannya mempamerkan di India. Syarikat ini juga merekodkan beberapa anugerah eksport Pakistan sepanjang tahun 1990-an dan 2000-an.

Aktiviti cap dagangan antarabangsanya memberikan indikasi lain terhadap cita-cita luarnya. Tanda LAZIZA INTERNATIONAL didaftarkan di Amerika Syarikat pada tahun 2007 untuk barang-barang termasuk campuran pencuci mulut dan produk makanan Kelas 30 yang lain, dengan pendaftaran itu kemudian diperbaharui.

Cap dagangan Laziza International memasukkan garisan luar rumah/bumbung yang unik, perkataan “Laziza”, dan simbol daun. Dokumentasi cap dagangan menunjukkan bahawa jenama ini telah didaftarkan di pelbagai bidang kuasa dan merentas kategori makanan yang berbeza.

Perkataan “International” oleh itu bukan sekadar penerangan yang ditambah kepada nama syarikat; ia membentuk sebahagian daripada identiti jenama LAZIZA INTERNATIONAL yang telah lama wujud.

Laziza menempati kedudukan yang menarik dalam pasaran makanan berpakej Asia Selatan. Hidangan tradisional seperti biryani, qorma, nihari, haleem, kebab dan pulao boleh melibatkan banyak bahan dan persiapan yang agak panjang. Pendekatan Laziza adalah untuk mengukur dan mencampurkan banyak rempah ratus yang diperlukan terlebih dahulu, membolehkan pengguna menghasilkan semula hidangan yang familiar dengan kurang persiapan.

Dalam erti kata ini, jenama ini terletak di antara:

masakan rumah tradisional → bahan-bahan berpakej → makanan kemudahan
bukan semata-mata sebagai syarikat rempah ratus konvensional.

Produknya juga menarik bagi komuniti Asia Selatan yang tinggal di luar Pakistan kerana campuran rempah ratus berpakej dapat menyediakan cara yang agak mudah untuk menyediakan hidangan serantau yang biasa apabila bahan-bahan individu atau amalan memasak tradisional kurang aksesibiliti.

Galeri sejarah Laziza sendiri merekodkan pelbagai anugerah berkaitan eksport, termasuk:

• Pengiktirafan Prestasi Eksport Terbaik daripada Karachi Chamber of Commerce & Industry
• Pengiktirafan prestasi eksport daripada Federation of Pakistan Chambers of Commerce & Industry (FPCCI)
• Penyertaan dalam pameran perdagangan antarabangsa
• Pengiktirafan yang dikaitkan dengan aktiviti eksport syarikat sepanjang tahun 1990-an dan 2000-an

Contohnya, syarikat ini mendokumentasikan Anugerah Trofi Eksport FPCCI yang disampaikan pada 2006 dan beberapa anugerah eksport Karachi Chamber.

Laman web Laziza juga telah menyerlahkan usaha pengurusan kualitinya dan melaporkan penerimaan pensijilan ISO baharu untuk Laziza Foods Pvt. Ltd.

Syarikat ini mempersembahkan kawalan kualiti sebagai salah satu nilai terasnya, bersama-sama dengan pemilihan bahan mentah, kebersihan, pemantauan pengeluaran dan konsistensi.

Dari sudut pandang sejarah jenama, kombinasi berjenama yang sepadan dengan hidangan yang dikenali—seperti biryani, qorma, nihari, tikka, haleem dan kebab. Ini membantu mengubah resipi tradisional menjadi produk berpakej yang boleh diulang Laziza terkenal kerana ia mewakili salah satu usaha awal Pakistan untuk memperdagangkan resipi tradisional sebagai produk kemudahan piawai.

Daripada hanya menjual rempah ratus sebagai komoditi, Laziza membangunkan kombinasi berjenama yang sepadan dengan hidangan yang dikenali—seperti biryani, qorma, nihari, tikka, haleem dan kebab. Ini membantu mengubah resipi tradisional menjadi produk berpakej yang boleh diulang yang boleh diedarkan di dalam negara dan di peringkat antarabangsa.

Pembangunannya daripada pengeluar makanan Pakistan pada pertengahan 1980-an menjadi jenama yang dipasarkan secara antarabangsa menggambarkan globalisasi masakan Asia Selatan yang lebih luas.

Laziza International ialah jenama makanan berpakej Pakistan yang ditubuhkan pada tahun 1985 dan dikendalikan oleh Convenience Food Industries (Private) Limited. Perniagaan intinya ialah pembuatan dan pemasaran campuran masala dan rempah ratus siap masak, disokong oleh rempah ratus biasa, campuran pencuci mulut, acar, chutney, kekacang, mi hoon, beras dan makanan lain. Syarikat ini mengatakan ia menawarkan lebih daripada 150 produk dan telah membina kehadiran antarabangsa, terutamanya dalam kalangan pengguna masakan Asia Selatan. 5

Proposisi pusatnya boleh diringkaskan sebagai rasa Asia Selatan tradisional + resipi piawai + kemudahan memasak.

Sumber Rasmi

1. Laziza International
2. Microsoft Word – WRFMAIN-#14200515-v1-DRAFT_new_opposition.doc
3. CONVENIENCE FOOD INDUSTRIES (PRIVATE) LIMITED Trademarks Page 1 :: Justia Trademarks
4. LAZIZA INTERNATIONAL Trademark of CONVENIENCE FOOD INDUSTRIES (PRIVATE) LIMITED – Registration Number 3190830 – Serial…
5. 20070724_OG 1..2012