Nama “HisBrew” adalah rujukan kepada Hebrews (Surah Ibrani), mencerminkan iman Kristian para pengasas. Menurut penjelasan syarikat, nama tersebut mewakili kepercayaan adik-beradik itu bahawa perjalanan perniagaan mereka terhubung dengan sesuatu yang lebih besar daripada diri mereka sendiri.

Falsafah yang dinyatakan oleh syarikat diringkaskan melalui frasa “No Fluff, Just Coffee.” Kedudukan ini menekankan kopi itu sendiri dan bukannya imej jenama yang rumit, serta mencerminkan tumpuan HisBrew terhadap pemanggangan, penyeduhan, dan menjadikan kopi khusus mudah diakses oleh pengguna.

HisBrew juga telah menerangkan misi yang lebih luas mereka dalam menyediakan kopi berkualiti pada harga mampu milik, berusaha menjadikan kopi berkualiti lebih baik mudah didapati tanpa menjadikannya terlalu mahal.

Pemanggangan merupakan teras perniagaan HisBrew.

Syarikat memanggang kopi merentas beberapa tahap dan gaya sangraian, walaupun ia menyatakan bahawa kebanyakan kopinya dipanggang sekitar tahap sederhana (medium range) untuk menonjolkan ciri-ciri kopi asas dan bukan bergantung sepenuhnya pada sangraian gelap.

Julat HisBrew boleh dibahagikan secara umum kepada:

• Campuran Espresso
• Kopi Asal Tunggal (Single-Origin)
• Kopi Penapis (Filter)
• Mikrolot dan Kopi Khusus
• Beg Kopi Titis (Drip Bag)
• Pakej Permulaan Kopi
• Pelepasan Terhad dan Bermusim

Katalog semasanya termasuk kopi dari tempat asal seperti Colombia, Indonesia, Brazil, Ethiopia, Kenya dan Bolivia, antara lain. Syarikat juga menjual kopi tradisional yang lebih condong kepada rasa coklat dan karamel serta kopi khusus yang lebih ringan yang bertujuan menyerlahkan buah-buahan, keasidan, dan ciri-ciri asal lainnya.

Salah satu produk mapan HisBrew ialah Genesis Blend, sebuah kopi espresso yang dinamakan sempena rujukan kepada campuran pertama syarikat. Ia digambarkan sebagai sangraian sederhana-gelap dengan badan yang kaya dan ciri-ciri coklat serta karamel. 2

Kopi mapan lain termasuk:

• Give-Back Blend — sebuah campuran espresso yang dicirikan oleh badan yang kuat, nota coklat, dan keasidan yang relatif rendah.
• Midnight Shadow — sebuah espresso sangraian lebih gelap dengan ciri-ciri coklat pahit-manis, madu, dan koko.
• Three Wise Men — sebuah pilihan espresso sederhana-gelap yang lain.
• Sumatra Gayo Mountain — sebuah kopi asal tunggal Indonesia yang disangrai gelap.
• Colombia Supremo — sebuah kopi Colombia sangraian sederhana dengan ciri-ciri susu coklat dan karamel.
• Brazil Fazenda Pinhal — sebuah kopi Brazil yang digambarkan dengan nota fudge, kacang, dan kismis emas. 3

Syarikat juga mengendalikan julat yang lebih berorientasikan khusus yang mengandungi mikrolot terhad dan kopi yang disediakan untuk penyeduhan penapis. Katalog semasanya, contohnya, termasuk kopi dari Kenya, Bolivia, Colombia, dan Ethiopia.

Kesegaran adalah bahagian penting dalam model operasi HisBrew. Syarikat menyatakan bahawa ia memanggang kopi dari Isnin hingga Jumaat dan kebanyakan kopi yang diterima pelanggan adalah dipanggang pada hari pengeluaran. Ia juga mengekalkan dasar tidak menghantar kopi lebih daripada 14 hari selepas tarikh pemanggangan. 3

Syarikat mengesyorkan agar kopinya dimakan segera selepas dipanggang dan menasihati pelanggan untuk menyimpan biji kopi dalam bekas kedap udara di persekitaran yang sejuk dan gelap.

Penekanan terhadap pemanggangan yang agak segar ini selaras dengan identiti HisBrew sebagai sebuah roasteri dan bukan sekadar penjual semula kopi pembungkusan.

Walaupun HisBrew mempunyai operasi kopi fizikalnya sendiri, perniagaannya meluas melebihi jualan terus kepada pengguna.

Laman web semasa HisBrew Roastery menyatakan bahawa syarikat telah menjalin kerjasama dengan lebih daripada 20 kafe di seluruh Malaysia. Laman tersebut menyenaraikan kafe termasuk Grey Sky Morning, OddDay, dan 16 Degrees sebagai rakan kongsi.

Ini meletakkan HisBrew dalam ekosistem kopi khusus Malaysia yang lebih luas, di mana pengroster bebas sering berfungsi sebagai jenama pengguna dan pembekal borong kepada kafe.

Lokasi semasa yang disenaraikan oleh HisBrew berada di kawasan Kota Kemuning, Shah Alam, Selangor.

Penentu lokasi kedai syarikat menyenaraikan:

HisBrew Coffee
3, Jalan Sungai Burung W 32/W
Bukit Rimau
40460 Shah Alam
Selangor, Malaysia. 4

Senarai perniagaan semasa juga mengenal pasti Hisbrew Roastery di 18, Jalan Anggerik Vanilla Y 31/Y, Kota Kemuning, menunjukkan kehadiran jenama dalam kawasan Kota Kemuning.

Perbezaan antara alamat adalah penting kerana HisBrew telah berkembang daripada operasi runcit/bar kopi awalnya menjadi operasi pemanggangan dan kopi khusus yang lebih besar, dan bahan dalam talian mereka telah menggunakan lokasi yang berbeza untuk aspek perniagaan yang berbeza.

Perniagaan HisBrew telah berkembang jauh melebihi beg biji kopi panggang. Operasi semasanya termasuk:

• Kopi biji penuh panggang
• Kopi kisar
• Campuran espresso
• Kopi asal tunggal
• Kopi khusus dan mikrolot
• Beg kopi titis
• Pakej permulaan kopi
• Peralatan penyeduhan kopi
• Kopi borong
• Pendidikan dan bengkel kopi
• Sesi cupping
• Kelas induk penyeduhan
• Pemesanan dan penghantaran dalam talian

Syarikat kini mempromosikan aktiviti pendidikan seperti sesi cupping kopi dan kelas induk yang merangkumi subjek seperti kimia air dan teknik penyeduhan.

Ini mewakili perubahan daripada identiti asal HisBrew sebagai penjual biji kopi kecil menuju kepada ekosistem kopi khusus yang lebih luas melibatkan pemanggangan, runcit, borong, dan pendidikan.

HisBrew telah membangunkan kehadiran jualan dalam talian yang ketara di samping operasi fizikalnya. Laman webnya membolehkan pelanggan membeli biji kopi dan produk kopi secara langsung, manakala syarikat juga telah menjual melalui platform e-dagang utama Malaysia termasuk Lazada dan TikTok, menurut laman web semasanya.

Syarikat ini juga telah membangunkan aplikasi mudah alih Hisbrew Roastery khusus, menawarkan pembelian kopi, panduan penyeduhan, kandungan pendidikan, pelepasan khusus, dan penjejakan pesanan. Aplikasi ini tersedia untuk iOS dan Android.

Perniagaan ini beroperasi di bawah nama undang-undang HisBrew Coffee Sdn Bhd. Nombor pendaftaran korporatnya disenaraikan di laman web syarikat sebagai 1429578-D.

LinkedIn menerangkan syarikat ini sebagai perniagaan runcit makanan dan minuman milik persendirian yang beribu pejabat di Bukit Rimau, Selangor, dengan saiz syarikat dilaporkan sebanyak 2–10 pekerja pada profilnya. 2

HisBrew menempati kedudukan yang menarik dalam pasaran kopi Malaysia.

Daripada mempersembahkan dirinya semata-mata sebagai syarikat kopi gelombang ketiga kelas atasan, ia secara historiknya menggabungkan kualiti kopi khusus dengan harga yang agak mudah dicapai. Ini dapat dilihat dalam kewujudan bersama campuran espresso harian yang mampu milik dan mikrolot khusus yang lebih mahal dalam julat produknya. 4

Portfolionya merentangi beberapa peringkat pengambilan kopi:

Kopi harian → penyeduhan di rumah khusus → kopi peminat/mikrolot → penggunaan kafe dan profesional.

Kedudukan yang luas ini adalah salah satu ciri yang membezakan HisBrew daripada pengroster khusus butik tulen.

HisBrew telah membangunkan pengikut dalam kalangan pembuat kopi di rumah dan pengguna kopi khusus di Malaysia. Laman web semasanya menyatakan bahawa lebih daripada 100,000 beg kopi telah dijual, sementara model perniagaannya telah berkembang kepada perkongsian dengan kafe di seluruh Malaysia. Angka-angka ini adalah laporan syarikat dan bukan statistik pasaran yang diaudit secara bebas.

Pembangunannya adalah ketara dalam konteks pemandangan kopi khusus Malaysia yang sedang berkembang: jenama ini muncul daripada operasi pemanggangan di rumah yang sangat kecil dan kemudiannya berkembang menjadi perniagaan kopi bersepadu menegak yang merangkumi pemanggangan, runcit, borong, pendidikan, dan perdagangan digital.

HisBrew Coffee ialah sebuah pengroster kopi khusus Malaysia yang ditubuhkan oleh adik-beradik Josh dan John Teo. Bermula semasa PKP dengan pemanggang kecil 200 gram di ruang parkir kereta ibu bapa mereka, adik-beradik itu mengembangkan projek tersebut menjadi sebuah roasteri komersial yang berpangkalan di Kota Kemuning, Selangor.

Identiti jenama ini dibina atas tiga idea pusat: kopi yang baru dipanggang, aksesibiliti, dan pendekatan mudah kepada kopi. Julat produknya telah berkembang daripada campuran espresso harian kepada kopi asal tunggal, mikrolot khusus, dan penawaran penapis, sementara perniagaannya telah berkembang ke dalam bekalan borong kafe, pendidikan kopi, dan perdagangan dalam talian.

Nama itu sendiri membawa rujukan agama kepada Hebrews, mencerminkan iman Kristian pengasas, sementara falsafah “No Fluff, Just Coffee” syarikat itu berkomunikasi preferensinya untuk meletakkan kopi itu sendiri di tengah-tengah jenama.

Dalam erti kata itu, HisBrew boleh dilihat bukan sekadar label kopi tetapi sebagai syarikat kopi khusus Malaysia yang tumbuh dari roasteri keluarga di rumah menjadi ekosistem kopi yang lebih luas.

1. Our Story – HisBrew Coffee
2. HisBrew Coffee
3. FAQ – Hisbrew Coffee – HisBrew Roastery
4. Store Locator – HisBrew Coffee