Koh-Kae (dalam bahasa Thai: โก๋แก่) ialah jenama snek dari Thailand yang paling dikenali dengan produk kacang tanah berlapis rangup, terutamanya varian rasa krim santan/santan. Jenama ini diterbitkan oleh Mae-Ruay Snack Food Factory Co., Ltd. (บริษัท โรงงานแม่รวย จำกัด), sebuah pengeluar snek keluarga Thailand yang ditubuhkan pada tahun 1964. Produk utama Koh-Kae diperkenalkan pada tahun 1976 dan sejak itu menjadi salah satu jenama snek kacang berkualiti paling mudah dikenali di Thailand.1

Jenama ini sangat mudah dikenal pasti melalui maskot uniknya: seorang lelaki muda berambut tajam memakai cermin mata hitam dan pakaian gaya judo. Bersama-sama dengan slogan yang mudah diingat “โก๋แก่ มันทุกเม็ด”—yang sering diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris sebagai “Koh-Kae, tasty in every nut” atau “Koh-Kae, sedap setiap biji”—watak ini telah menjadi bahagian pusat identiti jenama tersebut.

1964: Penubuhan Mae-Ruay

Sejarah Koh-Kae bermula dengan penubuhan Mae-Ruay Snack Food Factory pada tahun 1964 oleh Chookiat Ruayjarernsap dan Jiraporn Ruayjarernsap. Syarikat ini pada asalnya beroperasi sebagai pengeluar makanan kecil di kawasan Ekachai–Bang Khun Thian, Bangkok.

Sebelum kewujudan Koh-Kae, kilang tersebut menghasilkan pelbagai produk snek Thailand, termasuk kacang goreng dan keropok udang. Catatan kontemporari juga menggambarkan produk seperti tofi susu, snek puffed/diproses dan makanan ringan tradisional lain.

Nama “Mae-Ruay” menggabungkan Mae (ibu) dengan “Ruay,” yang berasal daripada nama keluarga pengasas. Gaya penamaan ini adalah ciri khas bagi kebanyakan kilang snek Thailand pada era tersebut.

1976: Kelahiran Koh-Kae

Titik perubahan besar berlaku pada tahun 1976, apabila Mae-Ruay memperkenalkan kacang tanah rangup Koh-Kae yang dilapisi perisa kelapa.2

Berbanding sekadar memanggang atau menabur garam pada kacang tanah, syarikat ini membangunkan lapisan rangup di sekeliling kacang tersebut. Gabungan kacang tanah + lapisan rangup + perisa kelapa mencipta produk yang cukup berbeza daripada snek kacang konvensional di Thailand pada masa itu.

Produk ini cepat mendapat populariti, dan permintaan akhirnya memerlukan syarikat untuk mengembangkan operasi pengeluarannya.

1977: Pengembangan

Hanya setahun selepas pelancaran, pada tahun 1977, Mae-Ruay mengembangkan operasinya dan memindahkan pangkalan pengeluarannya ke kawasan Rama 2, di mana syarikat menyatakan tapaknya merangkumi kira-kira 12 ekar.3

Pengembangan ini menandakan peralihan Koh-Kae daripada produk makanan kecil kepada operasi snek komersial yang jauh lebih besar.

Salah satu aspek menarik mengenai jenama ini ialah nama “Koh-Kae” dipilih secara sengaja sebagai nama jenama yang mudah diingat, bukannya sekadar menamakan produk mengikut perisasanya.

Menurut FAQ rasmi syarikat, nama tersebut bertujuan untuk:

• pendek—hanya dua suku kata;
• unik dan mudah diingat;
• mudah disebut; dan
• serasi dengan identiti visual maskot.

Nama dan maskot ini dicipta bersama-sama, yang merupakan strategi penjenamaan yang sangat kuat bagi produk snek Thailand pada tahun 1970-an.

Mungkin elemen paling mudah dikenali bagi Koh-Kae ialah maskotnya.

Watak ini digambarkan sebagai seorang lelaki muda yang kelihatan agak degil, berambut tajam, memakai cermin mata gelap dan pakaian gaya judo.

Menurut FAQ rasmi Koh-Kae, pengasas Chookiat Ruayjarernsap terinspirasi oleh sebuah poskad Jepun dan kemudiannya menyesuaikan penampilan watak tersebut untuk jenama Koh-Kae.

Pengaruh Jepun jelas kelihatan pada pakaian watak tersebut, manakala cermin mata, gaya rambut dan sikapnya memberikan personaliti “gagah” yang tersendiri, selaras dengan perkataan Thai โก๋ (Koh).

Maskot ini bukan sekadar logo; ia secara efektif menjadi muka keseluruhan syarikat. Sejarah pemasaran jenama ini turut menonjolkan maskot sebagai salah satu kelebihan kompetitif utama Koh-Kae. Pada masa pembungkusan snek Thailand umumnya kurang berorientasikan watak, Koh-Kae berjaya membina personaliti yang sangat mudah dikenali di sekitar produknya.

Walaupun Koh-Kae bermula dengan satu produk ikonik, syarikat ini kemudiannya telah membangunkan portfolio luas snek kacang dan kekacang.

Julat kacang berlapisnya kini termasuk perisa seperti:

• Kelapa
• Kopi
• Ayam
• Udang
• Barbeku
• Nori Wasabi
• Tom Yum

Syarikat ini juga menjual varieti kacang dan kekacang lain, termasuk:

• kacang tanah panggang masin;
• kacang tanah panggang madu;
• kacang buncis masin;
• kacang buncis perisa rumpai laut;
• kacang polong masin;
• kacang wasabi; dan
• snek berasaskan kacang lain.

Barisan Koh-Kae Plus meluaskan jenama ini kepada kacang premium seperti:

• badam;
• pistachio;
• gajus; dan
• gajus berlapis bijan.

Pelbagaian ini penting secara strategik: Koh-Kae bukan lagi sekadar “jenama kacang tanah”. Ia telah berevolusi menjadi jenama kacang dan snek Thailand yang lebih luas.

Kacang Tanah Berlapis Kelapa Asal

Walaupun pengembangan kepada puluhan produk dan perisa, kacang tanah berlapis kelapa asal kekal sebagai produk yang paling dikaitkan dengan Koh-Kae.

Proposisi asasnya adalah mudah:

Sebutir kacang tanah yang dikelilingi oleh lapisan rangup berperisa kelapa.

Daya tarikan produk ini datang daripada kontras antara kacang tanah panggang yang bernutrisi di dalamnya dan lapisan luar yang rangup dan berperisa.

Perisa asal ini amat penting bagi warisan jenama kerana ia kekal sebagai sauh visual dan konseptual Koh-Kae sejak tahun 1976.

Semasa pertumbuhan Koh-Kae, Mae-Ruay melabur dalam pengeluaran berskala industri dan sistem kualiti formal.

Menurut sejarah rasmi syarikat, Mae-Ruay menerima pensijilan ISO 9001 pada tahun 2000 melalui BVQI. Syarikat ini kemudiannya melaksanakan sistem GMP dan HACCP, dengan pensijilan dilaporkan pada tahun 2002.

Ini signifikan kerana syarikat telah beralih daripada asal-usulnya sebagai pengeluar snek keluarga kecil kepada operasi pembuatan makanan moden yang mampu membekalkan pasaran Thailand dan antarabangsa.

Syarikat menyatakan bahawa tenaga kerja semasanya terdiri daripada lebih daripada 1,400 pekerja.

Keberlanjutan Koh-Kae tidak bergantung semata-mata pada produknya. Identiti jenamanya secara tradisinya dibina atas tiga elemen utama:

1. Produk yang Unik

Kacang tanah berlapis kelapa asal cukup luar biasa untuk membezakannya daripada kacang panggang atau masin biasa.

2. Watak yang Berbeza

Maskot berkaca mata hitam memberikan produk personaliti yang boleh dikenali walaupun tanpa membaca pembungkusannya.

3. Slogan yang Mudah Diingat

Slogan “โก๋แก่ มันทุกเม็ด” menjadi sangat dikaitkan dengan jenama dan menguatkan idea bahawa setiap biji kacang adalah menyeronokkan.

Gabungan produk + maskot + slogan ini telah dikenal pasti oleh liputan pemasaran Thailand sebagai sebab utama kemampuan Koh-Kae mengekalkan identitinya merentasi beberapa generasi.4

Koh-Kae secara historisnya merupakan salah satu jenama terkemuka dalam pasaran snek kacang di Thailand.

Satu laporan industri pada tahun 2019 menggambarkan Koh-Kae sebagai mempunyai kira-kira 50% pasaran snek kacang Thailand, menunjukkan skala jenama ini dalam kategorinya pada masa itu.

Adalah penting untuk membezakan ini daripada keseluruhan pasaran snek Thailand: kekuatan Koh-Kae tertumpu khusus pada kacang, kacang berlapis dan snek berkaitan, berbanding kerepek kentang atau snek ekstrusi.

Kelebihan kompetitifnya datang daripada menduduki kategori ini selama beberapa dekad sambil mengekalkan identiti yang sangat mudah dikenali.

Koh-Kae juga telah berkembang menjadi jenama makanan Thailand yang berorientasikan eksport.

Laman web semasa syarikat menyatakan bahawa ia mempunyai wakil jualan yang mengedarkan produknya di 17 negara dan mengeksport produk ke lebih daripada 50 negara di seluruh dunia.

Laman web Koh-Kae antarabangsa menggambarkan jenama ini sebagai dimakan di lebih daripada 57 negara, walaupun angka tepat berbeza-beza bergantung pada cara pasaran dikira.

Jenama ini menarik secara antarabangsa kerana produknya bukan sekadar snek kacang gaya Barat generik. Perisanya—termasuk tom yum, kelapa, udang dan nori wasabi—menghubungkan produk dengan kosa kata perisa masakan Asia dan khususnya Thailand.

Ini menjadikan Koh-Kae contoh kecil budaya makanan Thailand yang dibungkus untuk pasaran snek antarabangsa.

Koh-Kae menempati kedudukan unik di Thailand. Ia secara serentak adalah:

• snek pasaran massa;
• jenama pengguna Thailand yang sudah lama wujud;
• reka bentuk pembungkusan Thailand yang mudah dikenali;
• produk nostalgia untuk beberapa generasi; dan
• eksport makanan Thailand yang semakin bersifat antarabangsa.

Keberlanjutannya amat ketara kerana preferensi snek berubah dengan cepat. Walau bagaimanapun, Koh-Kae telah mengekalkan identiti asasnya—maskot “gagah”, kacang tanah, lapisan rangup dan slogan yang mudah dikenali—sementara terus menambah perisa dan produk baru.

Ini adalah salah satu sebab mengapa penerbitan perniagaan Thailand sering menggambarkan Koh-Kae sebagai contoh jenama Thailand yang berjaya kekal relevan merentasi generasi.5

Jenama ini dikendalikan oleh Mae-Ruay Snack Food Factory Co., Ltd., dan bukan jenama yang asalnya dicipta oleh korporat makanan multinasional besar.

Syarikat ini masih dikaitkan rapat dengan keluarga Ruayjarernsap, yang menubuhkan perniagaan dan membangunkan Koh-Kae.

Ibu pejabat syarikat kini disenaraikan di:
11/1, 11/2 Jalan Bang Khun Thian–Chai Thale, Samae Dam, Bang Khun Thian, Bangkok 10150, Thailand.

Laman web rasmi syarikat mengenal pasti aspirasinya untuk menjadi syarikat snek terkemuka di Asia sambil terus mengembangkan pasaran antarabangsanya.

Sejarah Koh-Kae boleh dibahagikan kepada empat peringkat:

1964 — Penubuhan
Mae-Ruay bermula sebagai pengeluar snek kecil Thailand.

1976 — Tembusan Besar
Syarikat melancarkan kacang tanah berlapis kelapa ikoniknya di bawah nama Koh-Kae.

1980-an–2000-an — Pembinaan Jenama
Maskot, pembungkusan, slogan dan portfolio perisa yang berkembang menjadikan Koh-Kae jenama yang dikenali di peringkat nasional.

2000-an–kini — Pengantarabangsaan
Syarikat membangunkan sistem pengeluaran makanan moden, memperluas julat produk dan mengeksport Koh-Kae ke puluhan negara.

1. Kohkae
2. Koh-Kae: The iconic Thai peanut brand that has been delighting people for decades
3. เส้นทาง 43 ปี “โก๋แก่” เป็นได้มากกว่าแค่แบรนด์ขนม พร้อมเบื้องหลังสาเหตุที่ต้องการขึ้นเป็นบริษัทหมื่นล้าน…
4. โก๋แก่’ ทำอย่างไร ให้ความต่างระหว่างวัยไม่ใช่จุดอ่อนของแบรนด์
5. Koh-Kae Explained