House Foods Group Inc. (ハウス食品グループ本社株式会社, House Shokuhin Gurūpu Honsha Kabushiki-gaisha) ialah sebuah syarikat makanan utama dari Jepun yang paling dikenali di peringkat antarabangsa atas produk kari Jepun, terutamanya Vermont Curry. Perniagaannya pada hari ini telah berkembang jauh melangkaui kari kepada tauhu dan makanan berasaskan tumbuhan, makanan berfungsi dan kesihatan, restoran, rempah ratus, makanan siap masak, dan sektor berkaitan makanan yang lain. Akar umbi korporatnya bermula pada tahun 1913 di Osaka, Jepun.1

House Foods memegang kepentingan khusus dalam sejarah masakan Jepun kerana membantu mengubah kari daripada hidangan pengaruh Barat menjadi makanan ruji harian yang dimasak di rumah di Jepun.2

Syarikat ini mengekalkan ibu pejabat korporat semasanya di Tokyo, dengan satu lagi ibu pejabat utama terletak di Higashi-Osaka, Osaka.

1913–1925: Asal usul sebagai perniagaan farmaseutikal dan herba

House Foods tidak bermula sebagai syarikat makanan sejak awal. Pada tahun 1913, Seisuke Urakami menubuhkan Urakami Shoten di Osaka, sebuah perniagaan yang mengendalikan ubat-ubatan herba dan bahan-bahan berkaitan. Syarikat ini kemudiannya mengembangkan kepakaran dalam bahan-bahan ramuan dan akhirnya beralih ke arah produk makanan, terutamanya rempah ratus.1

Asal usul ini adalah bahagian penting dalam cerita House Foods; perniagaan makanannya yang moden berkembang sebahagiannya daripada pengetahuan khusus tentang bahan ramuan dan rempah ratus, bukannya bermula sebagai pembuat makanan bungkus atau restoran konvensional.

1926–1928: Masuk ke dalam pasaran kari

House Foods mula mengeluarkan dan menjual serbuk kari sendiri pada tahun 1926, diikuti dengan pelancaran produk House Curry pada tahun 1928.1

Tempoh ini bertepatan dengan peningkatan populariti kari di Jepun. Asalnya diperkenalkan semasa pemodenan negara sebagai hidangan gaya Barat, kari Jepun telah berevolusi menjadi masakan tempatan yang tersendiri. House Foods menjadi salah satu syarikat kunci yang membantu mengkomersialkan budaya kuliner baru muncul ini.

1947: Penubuhan semula selepas Perang Dunia II

Selepas Perang Dunia II, syarikat ini memulakan operasi semula dan didaftarkan pada tahun 1947 sebagai Urakami Ryoshoku Kogyosho. Ia kemudiannya ditukar namanya kepada House Foods Industrial Co., Ltd. pada tahun 1960.1

1960: Serbuk kari pejal

Satu pencapaian penting berlaku pada tahun 1960 dengan pelancaran Indian Curry, serbuk kari pejal pertama syarikat ini. Produk ini memudahkan penyediaan secara ketara, membolehkan pengguna memasak daging dan sayur-sayuran serta membuat sos kari hanya dengan menambah serbuk tersebut, sekali gus menghapuskan keperluan untuk menyediakan campuran rempah ratus dari awal.

1963: Vermont Curry

Produk paling terkenal syarikat ini, Vermont Curry, diperkenalkan pada tahun 1963. House Foods secara sengaja mencipta kari yang lebih ringan supaya kanak-kanak boleh menikmatinya bersama orang dewasa, menggunakan epal dan madu untuk mencapai profil rasa yang lembut.1 Konsep ini mencabar andaian lazim bahawa kari harus agak pedas.

Produk ini menjadi kejayaan besar dan kekal sebagai salah satu jenama definisi dalam kari Jepun. Menurut data jualan pasaran yang dipetik oleh syarikat, Vermont Curry menjadi jenama serbuk kari Jepun yang paling laris dijual.1

1960-an–1970-an: Pengembangan di luar kari

Semasa era ini, House Foods memperluaskan portfolio produknya secara ketara di luar kari. Pembangunan utama termasuk:

• Campuran rebusan (stew mixes)
• Mi dibungkus
• Kari sedia dimakan/kari retort
• Snek
• Pencuci mulut
• Produk masakan lain

Melalui penambahan ini, syarikat itu berkembang daripada sekadar dikaitkan dengan kari menjadi pembuat makanan bungkus yang lebih luas.1

1981–1983: Masuk ke Amerika Syarikat

House Foods menubuhkan pejabat perwakilan Los Angeles pada tahun 1981. Pada tahun 1983, ia memasuki perniagaan tauhu AS melalui House Foods & Yamauchi, yang akhirnya menjadi House Foods America Corporation.1

Langkah ini penting dari segi strategi kerana pertumbuhan antarabangsa syarikat tidak hanya berdasarkan eksport kari Jepun tetapi juga melibatkan pembangunan perniagaan kacang soya dan tauhu yang disesuaikan untuk pasaran luar negara.

1990-an: China dan makanan kesihatan

Pada tahun 1997, House Foods memasuki China dengan membuka sebuah restoran Curry House di Shanghai. Syarikat ini juga berkembang ke bidang makanan kesihatan semasa tempoh ini,1 menandakan permulaan strategi antarabangsa yang lebih luas merangkumi kedua-dua makanan bungkus dan perkhidmatan makanan.

2013: Struktur syarikat induk

Pada tahun 2013, House Foods beralih kepada struktur syarikat induk, mewujudkan kerangka kerja untuk House Foods Group semasa. Kumpulan ini sejak itu telah berkembang melalui pelaburan dan pengambilalihan dalam bidang termasuk restoran, rempah ratus, makanan kesihatan, perolehan, dan perniagaan makanan lain.1

Vermont Curry

Vermont Curry dianggap secara meluas sebagai produk tanda tangan House Foods. Diperkenalkan pada tahun 1963, ia direka bentuk sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak, menampilkan epal dan madu untuk rasa yang khas dan lembut.1 Nama “Vermont” diinspirasikan oleh trend makanan kesihatan Amerika yang melibatkan cuka epal dan madu, yang mempengaruhi konsep produk tersebut.1

Vermont Curry dijual di peringkat antarabangsa, termasuk di Jepun, Amerika Syarikat, China, Taiwan, dan Korea Selatan.1

Java Curry

Java Curry mewakili hujung spektrum yang bertentangan dengan kedudukan ringan Vermont Curry. Direka bentuk sebagai kari yang lebih pedas dan berorientasikan orang dewasa, ia menekankan rempah ratus aromatik dan rasa bawang yang kaya. Versi eksport semasa tersedia dalam varieti sederhana panas dan panas, memberikan pilihan kepada pengguna yang lebih menyukai rasa kari yang lebih kuat.

Kokumaro Curry

Kokumaro Curry menempati posisi tengah dalam portfolio kari syarikat, menekankan kekayaan dan kedalaman rasa. Senarai eksport semasa termasuk varieti sederhana panas dan panas.1

Secara keseluruhannya, Vermont, Java, dan Kokumaro memberikan House Foods julat yang mudah dikenali:

• Vermont Curry → Lembut/berorientasikan keluarga
• Kokumaro Curry → Kaya dan seimbang
• Java Curry → Pedas/berorientasikan orang dewasa

Kukure Curry

Kukure Curry adalah sebahagian daripada julat kari sedia dimakan House Foods. Tidak seperti serbuk kari yang memerlukan penyediaan bahan-bahan dan sos, kari retort dibungkus sebagai makanan siap yang hanya perlu dipanaskan. Barisan produk termasuk kedua-dua serbuk kari dan sos retort siap pakai.

Operasi Amerika House Foods menampilkan strategi produk yang berbeza daripada identiti Jepun tradisionalnya. House Foods America Corporation telah menghasilkan tauhu di Amerika Syarikat sejak tahun 1983.2

Portfolio AS-nya termasuk:

• Tauhu
• Tauhu organik
• Shirataki
• Makanan berasaskan tumbuhan
• Produk khas
• Produk bernilai tambah3

Pada Januari 2025, House Foods Holding USA menjadi ibu pejabat untuk perniagaan rantaian nilai kacang soya kumpulan di AS, dengan cita-cita jangka panjang untuk berkembang menjadi syarikat makanan berasaskan tumbuhan global.4 Perniagaan AS kini menggabungkan kepakaran tauhu House Foods America dengan entiti seperti Keystone Natural Holdings, yang membangunkan tauhu, alternatif daging, dan makanan berasaskan tumbuhan lain.1

Satu pembangunan pivotal dalam sejarah moden House Foods adalah pengembangan ke sektor restoran. Kumpulan ini memiliki pegangan majoriti dalam Ichibanya Co., Ltd., operator Curry House CoCo Ichibanya (CoCo ICHIBAN), sebuah rangkaian restoran kari Jepun dengan kehadiran antarabangsa. House Foods Group mengklasifikasikan operasi restoran sebagai salah satu segmen perniagaan utamanya.1

Ini memberi kumpulan tersebut kedudukan unik dalam industri:

House Foods → Mengeluarkan kari bungkus → CoCo ICHIBAN → Menyajikan kari Jepun di restoran

Akibatnya, kumpulan ini menyertai kedua-dua penggunaan di rumah dan penggunaan di restoran bagi kari Jepun.

Hari ini, House Foods Group beroperasi jauh melampaui pengeluaran kari. Perniagaan utamanya secara umum dibahagikan kepada empat kawasan. Untuk FY2025, syarikat melaporkan angka segmen berikut:1

Perniagaan antarabangsa merangkumi produk berkaitan kacang soya, kari, dan makanan berfungsi, terutamanya di Amerika Syarikat, China, dan Asia Tenggara.1 Perniagaan restoran termasuk CoCo ICHIBAN dan operasi katering lain, manakala perniagaan berkaitan makanan lain merangkumi makanan siap, perdagangan bahan makanan, dan analisis makanan.1

Strategi antarabangsa House Foods telah berkembang di sekitar beberapa wilayah utama.

Amerika Syarikat

Bermula pada tahun 1983, AS menjadi pasaran penting untuk tauhu dan makanan berasaskan tumbuhan.1

China

House Foods memulakan perniagaan karinya di China pada tahun 1990-an, mengejar matlamat untuk menjadikan kari dan nasi lebih biasa bagi pengguna China.1

Asia Tenggara

Kumpulan ini telah berkembang ke negara-negara termasuk Thailand, Indonesia, dan Vietnam, dengan perniagaan yang merangkumi minuman berfungsi, kari, dan makanan lain.1

Pengembangan Antarabangsa CoCo ICHIBAN

Perniagaan restoran kumpulan ini juga telah berkembang di peringkat antarabangsa, dengan operasi CoCo ICHIBAN di pasaran termasuk Amerika Syarikat, China, Taiwan, Korea Selatan, Thailand, United Kingdom, dan India.1

Falsafah House Foods berkait rapat dengan konsep masakan rumah dan kebahagiaan. Falsafah korporat semasanya menggambarkan syarikat ini bertujuan untuk menjadi “rakan baik” yang menghubungkan orang ramai melalui makanan dan mewujudkan kehidupan harian yang bahagia.

Secara historis, falsafah penubuhan menekankan bahawa rasa hangat masakan rumah harus wujud dalam isi rumah Jepun yang bahagia.1 Ini menjelaskan mengapa syarikat ini secara tradisional meletakkan kedudukannya sebagai cara mudah untuk mencipta makanan keluarga, bukan sekadar menjual bahan-bahan.

House Foods penting bukan sahaja kerana ia menjual kari, tetapi kerana ia mengambil bahagian dalam pengindustrialan dan popularisasi kari Jepun. Pengaruhnya boleh dilihat dalam beberapa peringkat:

1. Serbuk Kari: House Foods memasuki pasaran kari semasa perkembangan awal budaya kari moden Jepun.
2. Serbuk Kari Pejal: Serbuk pejal menjadikan kari Jepun lebih mudah disediakan oleh isi rumah biasa.
3. Vermont Curry: Kari yang sengaja ringan dan mesra keluarga memperluas asas pengguna.
4. Kari Sedia Dimakan: Produk retort meningkatkan kemudahan secara lanjut.
5. Restoran: Melalui CoCo ICHIBAN, kumpulan yang lebih luas beroperasi dalam pasaran kari restoran.
6. Globalisasi: House Foods mengeksport produk kari Jepun dan mengendalikan perniagaan kari di luar negara.

Gabungan ini menjadikan House Foods salah satu syarikat yang paling rapat dikaitkan dengan budaya kari Jepun moden.1

Adalah penting untuk membezakan entiti korporat:

• House Foods Group Inc. ialah organisasi induk dan kumpulan Jepun.
• House Foods America Corporation ialah syarikat kumpulan AS yang terutamanya dikaitkan dengan tauhu dan makanan berasaskan tumbuhan.

Apabila tauhu House Foods muncul di pasar raya Amerika, ia mewakili sisi AS daripada kumpulan korporat yang lebih luas yang sama, yang perniagaan Jepunnya terkenal dengan Vermont Curry dan makanan Jepun lain.1 Dalam perniagaan AS-nya, syarikat ini menggambarkan House Foods sebagai jenama di bawah House Foods Holding USA Inc.4

Sehingga 2026, House Foods paling baik difahami bukan sekadar sebagai “jenama kari Jepun”, tetapi sebagai kumpulan makanan Jepun yang pelbagai dengan tiga tonggak yang sangat dikenali:

• 🍛 Kari Jepun dan makanan bungkus — Vermont, Java, Kokumaro, Kukure, dan produk berkaitan
• 🌱 Kacang soya/Tauhu dan makanan berasaskan tumbuhan — terutamanya penting di Amerika Utara
• 🍽️ Operasi restoran — terutamanya CoCo ICHIBAN

Strateginya semakin tertumpu kepada pembangunan perniagaan antarabangsa dan rantaian nilai di sekitar rempah ratus, bahan berfungsi, kacang soya, dan sayur-sayuran bernilai tambah, daripada bergantung sepenuhnya kepada pasaran makanan bungkus Jepun yang matang.1

Laporan bersepadu tersenarai awam terkini kumpulan ialah Laporan Bersepadu 2025, yang merangkumi strateginya, struktur perniagaan, pengembangan luar negara, tadbir urus, dan data kewangan serta bukan kewangan.1

1. Group History | House Foods Group Inc.
2. OUR HISTORY
3. Tofu, Organic Tofu, Shirataki, Smart Noodle & More | House Foods
4. House Foods Holding USA Inc.