Asal usul

Sejarah Twisties bermula di Melbourne, Australia, pada awal tahun 1950-an apabila Isador Magid, seorang pendatang dan ahli perniagaan Australia, berminat untuk menghasilkan snek teracuan. Beliau mengimport sebuah mesin penyemperit kepala putar (rotary-head extruder) dari Amerika Syarikat. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Pada mulanya, mesin tersebut sukar dikendalikan. Magid mendapatkan bantuan teknikal, termasuk nasihat yang berkaitan dengan CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) Australia. Bantuan ini membolehkan beliau membangunkan proses pengeluaran yang berkesan, yang membawa kepada penciptaan Twisties sekitar 1950–1951. CSIRO sendiri telah mendokumentasikan penglibatan mereka dalam menyiasat sejarah produk ini dan mengesahkan peranan Magid dalam pembangunannya. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Twisties merupakan antara contoh awal snek teracuan di Australia, iaitu proses di mana campuran bijirin dan air dimasak di bawah haba dan tekanan tinggi sebelum dipaksa keluar melalui acuan untuk membentuk shape tertentu. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Era Darrell Lea

Walaupun Twisties mula mendapat sambutan, Magid menghadapi kesukaran untuk mengedarkan produk secara besar-besaran. Pada tahun 1955, beliau menjual perniagaan dan jentera Twisties kepada Monty Lea dan Harris Lea, ahli keluarga di sebalik syarikat konfeksyen Australia, Darrell Lea. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Adik-beradik Lea terus bereksperimen dengan proses pembuatan dan ramuan, membantu menjadikan Twisties sebagai snek komersial yang lebih mantap. Promosi awal juga memainkan peranan penting dalam mempopularkan produk ini di Australia. 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Smith’s Snackfood Company

Twisties akhirnya menjadi sebahagian daripada The Smith’s Snackfood Company, salah satu perniagaan makanan ringan utama di Australia. Smith’s sendiri mempunyai sejarah yang jauh lebih lama di Australia, setelah mula mengeluarkan kerepek kentang di negara tersebut sejak tahun 1931. 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Sepanjang dekad berikutnya, Smith’s menjadi pemain utama dalam pasaran snek masin Australia, dengan jenama seperti kerepek Smith’s, Twisties dan pelbagai produk snek lain. 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Pemilikan PepsiCo

Perubahan besar berlaku pada tahun 1998, apabila Frito-Lay mengambil alih The Smith’s Snackfood Company. Frito-Lay merupakan sebahagian daripada PepsiCo, sekaligus membawa jenama Twisties ke dalam keluarga PepsiCo di Australia. 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Kini, PepsiCo Australia menyatakan bahawa perniagaan makanannya memiliki dan mengendalikan The Smith’s Snackfood Company, yang menghasilkan kegemaran rakyat Australia termasuk Smith’s, Red Rock Deli dan Twisties, di samping jenama antarabangsa seperti Doritos dan Sunbites. 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Twisties ialah snek berasaskan bijirin yang disemperit. Berbeza dengan kerepek kentang konvensional yang dihiris, produk ini dibentuk daripada campuran bijirin dan dibentuk melalui proses penyemperitan. 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Secara ringkasnya, proses pembuatan melibatkan langkah berikut:

1. Mencampurkan bijirin kisar dengan air dan bahan-bahan lain.
2. Memanaskan dan menekan campuran tersebut.
3. Memaksa campuran melalui mesin penyemperit.
4. Menghasilkan potongan berpilin dan tidak sekata yang menjadi ciri khas produk.
5. Membakar atau memproses potongan tersebut.
6. Menyapukan minyak dan serbuk perasa.

Proses penyemperitan amat penting kepada identiti Twisties kerana ia menghasilkan permukaan berbonggol serta bentuk melengkung dan berpilin yang unik. 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Perisa asal Twisties ialah Cheese. Perisa Chicken kemudiannya diperkenalkan dan menjadi satu lagi perisa utama. 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Julat produk di Australia juga pernah menampilkan perisa edisi terhad dan eksperimental. Jenama ini telah mencuba pelbagai profil rasa bergantung kepada pasaran dan keutamaan pengguna, termasuk variasi cheddar, barbeku, tomato, peri-peri dan perasa lain. 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Julat tepat berbeza mengikut negara dan berubah dari semasa ke semasa. Di Australia, laman web rasmi Smith’s ketika ini menonjolkan Cheese, Chicken dan Twisties Zig Zags. 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Pembungkusan Twisties sangat sinonim dengan identiti visual kuning dan merah yang terang serta logo Twisties yang besar dan mudah dikenali. 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Jenama ini menjalani penambahbaikan visual dan produk yang ketara pada akhir tahun 1990-an, sekitar masa Smith’s diambil alih oleh Frito-Lay. Pembungkusan diberi penampilan yang lebih moden, manakala tekstur snek juga diubah suai untuk menghasilkan kemasan yang lebih licin. 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Tempoh ini penting dalam menetapkan identiti visual yang dikaitkan dengan Twisties moden. 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Salah satu elemen penjenamaan Twisties yang paling terkenal ialah slogan Australia:

“Life’s pretty straight without Twisties!”

Slogan ini menjadi sangat sinonim dengan pengiklanan jenama, yang lazimnya memaparkan situasi biasa atau membosankan bertukar menjadi lebih menghiburkan, pelik atau mencabar selepas seseorang memakan Twisties. 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Idea pemasaran asas adalah bahawa Twisties dikaitkan dengan keseronokan, spontaniti dan kelainan daripada kehidupan biasa. Laman web jenama rasmi Australia masih menggunakan slogan ini. 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Di sesetengah pasaran antarabangsa, slogan ini telah disesuaikan. Sebagai contoh, versi Pasifik menggunakan ayat “Life is fun with…” dan bukannya perkataan asal Australia. 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Twisties turut mempunyai kehadiran yang signifikan di Malaysia, namun sejarah korporatnya di sini berbeza daripada sejarah di Australia. 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Berbeza dengan perniagaan Australia yang dikendalikan melalui Smith’s dan PepsiCo, perniagaan Twisties di Malaysia dari segi sejarah dikaitkan dengan Danone dan kemudiannya Kraft Foods, manakala hak cap dagangan/produk dikaitkan dengan Mondelēz International. 6 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Perbezaan ini penting kerana “Twisties” bukanlah semestinya satu produk korporat tunggal di seluruh dunia. Nama jenama yang sama atau serupa boleh dikawal, dikilangkan atau dilesenkan oleh syarikat yang berbeza di pasaran yang berlainan. 6 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Malaysia juga menawarkan variasi perisa Twisties yang jauh lebih luas berbanding julat Cheese dan Chicken tradisional di Australia. Variasi sejarah di Malaysia termasuk perisa seperti Chilli Cheese, Lime Chilli, Thai Sweet Chilli, Honey BBQ Wings, Salmon Teriyaki, Chicken Tandoori dan edisi terhad lain. 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Walaupun Twisties paling kuat dikaitkan dengan Australia, produk berkaitan turut muncul di pelbagai pasaran antarabangsa. 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Di sesetengah pasaran Eropah, produk ini dijual di bawah nama berbeza, termasuk Fonzies di beberapa buah negara dan Belin Croustilles di Perancis. 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Hal ini mencerminkan amalan yang lebih luas dalam industri snek: syarikat mungkin menggunakan nama jenama, perisa dan pembungkusan yang berbeza bagi produk yang disesuaikan dengan pasaran tempatan. 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Twisties telah membangunkan identiti budaya yang melangkaui statusnya sebagai sekadar snek bungkusan. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Di Australia, ia lazimnya dianggap sebagai ikon snek Australia, memandangkan jenama ini telah wujud selama lebih tujuh dekad. Smith’s sendiri menyifatkan Twisties sebagai “ikon snek Aussie”. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Produk ini juga dikaitkan dengan pelbagai tabiat pemakanan dan budaya makanan tidak formal di Australia. Satu contohnya ialah “Twistie buttie” atau “Twisties roll”, di mana Twisties diletakkan di antara roti bersalut mentega atau di dalam gulungan roti. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Bentuknya yang luar biasa, rasa keju yang kuat serta pembungkusan yang terang turut menjadikannya sangat mudah dikenali dalam kalangan snek di Australia. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Sejarah korporat Twisties boleh dirumuskan secara kasar seperti berikut:

Isador Magid → Darrell Lea / Adik-beradik Lea → Smith’s Snackfood Company → Frito-Lay → PepsiCo

Pengambilalihan Smith’s oleh Frito-Lay pada tahun 1998 merupakan peristiwa utama yang membawa jenama Twisties Australia ke dalam portfolio PepsiCo. PepsiCo kini menyenaraikan Twisties antara produk yang dikendalikan oleh perniagaan makanannya di Australia. 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Walau bagaimanapun, pemilikan berbeza mengikut wilayah. Malaysia, misalnya, mengikuti sejarah korporat yang berasingan melibatkan Danone, Kraft Foods dan Mondelēz International. 6 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Beberapa ciri telah menjadikan Twisties begitu berjaya:

• Bentuk tersendiri: Bentuk pilin tidak sekata mudah dikenali serta-merta.
• Tekstur teracuan: Ia mempunyai tekstur yang lebih ringan dan gebu berbanding kerepek kentang konvensional.
• Rasa yang kuat: Keju merupakan perisa tanda tangan, manakala Chicken ialah satu lagi variasi tahan lama.
• Penjenamaan mudah diingat: Pembungkusan kuning/merah dan logo Twisties sangat mudah dikenali.
• Adaptasi tempatan: Negara yang berbeza menerima perisa yang berbeza.
• Sejarah panjang: Jenama ini bermula sejak awal tahun 1950-an.
• Identiti Australia: Khususnya di Australia, Twisties telah menjadi sebahagian daripada budaya snek popular.
• Pemasaran konsisten: Konsep “Life’s pretty straight without Twisties!” telah membantu mendefinisikan jenama ini. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Kepentingan Twisties bukan kerana ia merupakan snek teracuan pertama yang pernah dibuat, tetapi kerana ia berjaya mengubah teknologi tersebut menjadi jenama snek pasaran massa Australia yang bertahan lama. 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Daripada pengeluaran eksperimen Isador Magid di Melbourne pada awal tahun 1950-an, jenama ini bertukar tangan beberapa kali sebelum menjadi sebahagian daripada Smith’s dan akhirnya portfolio snek PepsiCo Australia. Lebih 70 tahun kemudian, Twisties masih tersedia secara komersial dan terus diposisikan sebagai ikon snek Australia. 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Ringkasan

Twisties ialah jenama snek teracuan berasaskan jagung dari Australia yang dicipta oleh Isador Magid sekitar 1950–1951, kemudiannya diambil alih oleh Smith’s dan akhirnya PepsiCo di Australia, terkenal dengan bentuk pilin, perisa keju, penjenamaan tersendiri serta slogan “Life’s pretty straight without Twisties!” 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Nota: Jika penyelidikan khusus tertumpu kepada Twisties Malaysia, sejarah dan pemilikannya cukup berbeza daripada versi Australia sehingga ia lebih wajar dianggap sebagai sejarah pasaran yang berasingan dan bukannya sekadar memanggilnya sebagai produk PepsiCo. 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

1. CSIRO twist in the history of Twisties – CSIRO
2. Twisties
3. Twisties invented – Australian food history timeline –
4. Smiths (snack foods)
5. Twisties | Smiths AU
6. List of Mondelez International brands
7. Twisties
8. What Are Twisties in Australia? Unraveling the Aussie Snack Phenomenon – OzQuestions
9. Twisties Australia | PotatoPro
10. 〖美食〗大马人喜欢的零食之一 TWISTIES，你了解它的故事吗？ | MOpress – Professional Writer’s Content Platform
11. Twisties Embrace Malaysians Obsession for Comforting Taste of Kaya Butter Toast in A New Flavour – PR Newswire APAC
12. Twisties: Life’s better twisted | Warc
13. Sarge Stafford | Torial
14. Twisties Explained
15. EncycloReader
16. ทวิสตี | วิกิภาษาไทย
17. Twisties
18. Discover where Twisties snack is made & find cheaper local alternatives | Madeometer
19. Twisties Facts for Kids
20. TWISTIES | BIG Pharmacy Official eStore Malaysia
21. TWISTIES TOMATO 60G | BIG Pharmacy Malaysia Official eStore
22. Lay’s Twisties Extreme Cheese
23. SM – Your export choice
24. SM – Your export choice
25. TWISTIES | KS GROCER | B2B Wholesale Groceries, FMCG & Daily Essentials Supplier
26. TWISTIES | KS GROCER | B2B Wholesale Groceries, FMCG & Daily Essentials Supplier
27. Twisties Chicken | myaeon2go