Myojo (明星) ialah jenama mi segera yang berasal dari Jepun dengan sejarah yang kuat dan tersendiri di Singapura. Jenama ini dikaitkan dengan dua operasi yang berkaitan rapat: Myojo Foods Co., Ltd. di Jepun, yang ditubuhkan pada tahun 1950, dan perniagaan Myojo di Singapura, yang ditubuhkan pada tahun 1970 dan dilancarkan secara komersial pada tahun 1971. Pada masa kini, jenama Myojo di Singapura adalah sebahagian daripada kumpulan Nissin Foods. 1

Syarikat Myojo Foods Jepun ditubuhkan pada 28 Mac 1950 dan mengeluarkan serta menjual mi segera, sambil juga beroperasi dalam pasta, mi beku dan makanan siap masak. 2

Asal usul Jepun

Akar umbi Myojo bermula daripada pembangunan industri mi segera pasca perang Jepun. Syarikat ini ditubuhkan secara rasmi pada tahun 1950 sebagai Myojo Foods Co., Ltd. (明星食品株式会社).

Semasa dekad 1960-an, Myojo menjadi pesaing penting dalam pasaran mi segera Jepun yang berkembang pesat. Pada tahun 1962, ia memperkenalkan Myojo Ramen with Soup, yang terkenal kerana kuahnya dibekalkan secara berasingan daripada mi. Ini membantu mewujudkan reputasi syarikat dalam menggabungkan mi yang mudah disediakan dengan rasa kuah yang lebih kompleks.

Myojo kemudiannya bereksperimen dengan teknologi dan produk mi yang berbeza. Sebagai contoh, pada tahun 1969, ia memperkenalkan Myojo Chūmen, menggunakan teknologi pengeringan udara panas untuk menghasilkan mi tanpa gorengan.

Ketibaan di Singapura

Salah satu bab paling penting dalam sejarah Myojo bermula di Singapura.

Pada September 1970, Singapore Myojo Foods ditubuhkan sebagai usaha sama melibatkan Myojo International dan sebuah syarikat tempatan. Keputusan ini mencerminkan kedudukan strategik Singapura di Asia dan potensinya sebagai pusat pembuatan makanan serantau. 3

Pengeluaran komersial menyusul pada tahun 1971, menjadikan Myojo jenama/syarikat mi segera pertama yang mengeluarkan mi segera di Singapura.

Produk besar pertamanya di Singapura ialah Myojo Chicken Tanmen. Produk ini menjadi sangat berjaya dan membantu meneguhkan Myojo sebagai jenama mi segera rumah tangga di Singapura.

Singapura boleh dikatakan sebagai pasaran yang paling kuat dikaitkan dengan nama Myojo di luar Jepun.

Perniagaan Singapura asalnya dikenali sebagai Myojo Foods Company (Singapore) Pte. Ltd. Ia ditubuhkan pada tahun 1970, dengan pengeluaran mi segera bermula pada tahun 1971. 3

Sepanjang beberapa dekad berikutnya, Myojo membangunkan produk khusus untuk citarasa tempatan dan bukan sekadar mengimport produk Jepun. Penyetempatann menjadi salah satu ciri peneraju jenama ini.

Jenama ini berkembang daripada mi berasaskan ayam asal kepada pelbagai rasa tempatan dan serantau, termasuk mi kering dan produk yang dipengaruhi oleh masakan Asia Tenggara.

Operasi Nissin di Singapura menerangkan Myojo sebagai jenama yang terus mengembangkan produk berdasarkan pilihan citarasa tempatan. Sebagai contoh, pada tahun 2021, ia menerangkan Myojo sebagai jenama pilihan ramai rakyat Singapura sejak penubuhannya. 4

Sejarah korporat Myojo akhirnya berkait rapat dengan Nissin Foods.

Pada tahun 2006, Nissin Foods memperoleh pegangan ekuiti dalam Myojo Foods Co., Ltd., membawa Myojo ke dalam Kumpulan Nissin Foods.

Struktur korporat Singapura kemudiannya berubah:

• 1970 — Myojo Foods Company (Singapore) Pte. Ltd. ditubuhkan.
• 1971 — Mi segera Myojo mula dihasilkan/dijual di Singapura.
• 2006 — Ibu pejabat Jepun Myojo menyertai Kumpulan Nissin Foods.
• 2009 — Myojo Foods Company (Singapore) Pte. Ltd. menukar namanya kepada Nissin Foods (Asia) Pte. Ltd.
• 2015 — Perniagaan mi segera Singapura dipindahkan kepada Nissin Foods Singapore Pte. Ltd.

Jadi, walaupun entiti korporat kini berada di bawah Nissin, Myojo kekal sebagai jenama pengguna.

Perbezaan ini adalah penting: Myojo bukan sekadar nama lain untuk Nissin. Ia adalah jenama mi bersejarah yang berasingan dalam keluarga besar Nissin Foods.

Portfolio produk Myojo secara tradisinya merangkumi beberapa format berbeza.

Mi paket

Mi paket tradisional mungkin merupakan format yang paling dikenali dikaitkan dengan Myojo di Singapura.

Contoh termasuk:

• Chicken Tanmen
• Chicken Abalone
• Rasa mi berasaskan sup lain
• Varieti mi kering

Contohnya, rasa Chicken Tanmen dan Chicken Abalone dilancarkan semula pada tahun 2021 dengan sachet minyak aromatik tambahan. 4

Mi kering

Myojo juga telah membangunkan segmen mi kering yang ketara.

Mi ini disediakan tanpa kaldu sup konvensional dan sebaliknya dicampurkan dengan sos atau perasa.

Beberapa rasa menonjol yang ditujukan untuk Singapura termasuk:

• Char Mee
• Mee Poh
• Mee Goreng
• Mala Xiang Guo

Pada tahun 2019, Myojo memperkenalkan rasa-rasa ini dalam Siri Dry Bowl-nya, membawa rasa gaya paket yang sudah biasa ke dalam format mangkuk. 6

Format mangkuk dan cawan

Jenama ini telah berkembang melampaui paket konvensional kepada:

• Mi mangkuk
• Mi cawan
• Format mudah saji lain

Ini mencerminkan evolusi kategori mi segera yang lebih luas menuju makanan mudah saji yang sesuai untuk pejabat, pelajar, perjalanan dan hidangan individu.

Salah satu ciri paling menarik Myojo ialah strategi penyetempatannya.

Alih-alih menganggap mi segera sebagai produk murni Jepun, perniagaan Singapura mengembangkan rasa berdasarkan tabiat makan Singapura dan Asia Tenggara.

Sebagai contoh, julat Dry Bowl Myojo 2019 merangkumi Mala Xiang Guo, Char Mee, Mee Poh dan Mee Goreng. Syarikat itu secara khusus menerangkan produk tersebut memenuhi selera Singapura dan menyerlahkan rasa Mala Xiang Guo sebagai perkembangan baharu dalam pasaran mi segera Singapura pada masa itu. 6

Ini memberikan Myojo kedudukan yang menarik:

Warisan Jepun + Pembangunan Produk Singapura

Gabungan ini adalah sebab utama mengapa jenama ini terasa berbeza daripada jenama mi segera Jepun konvensional.

Chicken Tanmen boleh dikatakan produk yang paling dekat dengan identiti Myojo di Singapura.

Ia adalah produk besar pertama Myojo yang dilancarkan di pasaran Singapura pada tahun 1971 dan menjadi sangat diminati oleh pengguna.

Perkataan “Tanmen” berasal daripada bahasa Jepun dan merujuk kepada gaya mi sup. Myojo menyesuaikan konsep ini untuk pasaran Singapura, membantu mewujudkan produk yang menggabungkan inspirasi Jepun dengan pilihan pengguna tempatan.

Sepanjang bertahun-tahun, Chicken Tanmen menjadi salah satu rasa tandatangan yang dikaitkan dengan nama Myojo di Singapura.

Identiti Myojo boleh difahami secara umum melalui empat ciri:

1. Warisan Jepun

Jenama ini berasal dari Jepun dan tergolong dalam industri mi segera Jepun yang lama established.

2. Akar umbi Singapura

Tidak seperti banyak jenama makanan Jepun yang diimport, Myojo mempunyai lebih lima dekad sejarah pembuatan dan pasaran di Singapura.

3. Rasa Tempatan

Myojo telah berulang kali menyesuaikan produknya dengan pilihan tempatan, termasuk rasa yang dikaitkan dengan masakan Singapura dan Asia Tenggara.

4. Kebolehcapaian Pasaran Massa

Jenama ini secara tradisinya memposisikan dirinya sebagai makanan mudah saji harian dan bukan produk khas Jepun premium.

Oleh kerana kedua-dua jenama kini sebahagian daripada kumpulan korporat yang sama, mereka kadang-kadang dikelirukan.

Nissin sendiri mengesan sejarah mi segera kepada Chicken Ramen pada tahun 1958, sementara Myojo telah pun menubuhkan perniagaan mi segera Jepunnya sendiri dan kemudian mengembangkan identiti Singapura yang berasingan.

Hari ini, Myojo Foods Co., Ltd. kekal sebagai syarikat Kumpulan Nissin Foods di Jepun. Perniagaan yang dinyatakan termasuk mengeluarkan dan menjual mi segera serta pasta, mi beku dan makanan proses siap. 5

Perniagaan Myojo Singapura dikendalikan dalam struktur Nissin Foods Singapore. Sejarah korporat Nissin Foods Singapore merekodkan peralihan daripada Myojo Foods Company (Singapore) kepada Nissin Foods (Asia), diikuti dengan pemindahan perniagaan mi segera kepada Nissin Foods Singapore pada tahun 2015.

Jadi, struktur moden boleh diringkaskan sebagai:

Kumpulan Nissin Foods
→ Myojo Foods / Jenama Myojo
→ Produk Myojo di Jepun dan Singapura
→ Nissin Foods Singapore menguruskan perniagaan mi segera Singapura

Myojo adalah penting kerana ia lebih daripada jenama mi Jepun yang memasuki Singapura.

Ia menjadi sebahagian daripada budaya makanan tempatan Singapura.

Sejarahnya bermula pada tahun-tahun awal pembangunan Singapura sebagai negara merdeka, dan produknya disesuaikan berulang kali mengikut citarasa tempatan. Jenama ini oleh itu menduduki ruang yang tidak biasa antara warisan makanan Jepun dan masakan harian Singapura.

Pelancaran tahun 1971 adalah sangat penting: Operasi Singapura Myojo menyatakan bahawa ia adalah syarikat pertama yang mengeluarkan mi segera di Singapura.

Ini menjadikan Myojo salah satu jenama makanan mudah saji buatan tempatan terawal di negara tersebut.

• 1950 — Myojo Foods Co., Ltd. ditubuhkan di Jepun.
• 1962 — Myojo melancarkan Myojo Ramen with Soup di Jepun.
• 1969 — Myojo memperkenalkan Myojo Chūmen, menggunakan teknologi mi tanpa gorengan.
• 1970 — Singapore Myojo Foods ditubuhkan.
• 1971 — Myojo mula mengeluarkan mi segera di Singapura; Chicken Tanmen menjadi produk unggulan.
• 1980 — Nissin Foods (Asia) ditubuhkan di Singapura, memperkukuh kehadiran serantau Nissin.
• 2006 — Myojo Foods menyertai Kumpulan Nissin Foods.
• 2009 — Entiti korporat Myojo Singapura menjadi Nissin Foods (Asia) Pte. Ltd.
• 2015 — Perniagaan mi segera Myojo Singapura dipindahkan kepada Nissin Foods Singapore.
• 2019 — Myojo melancarkan rasa Dry Bowl termasuk Mala Xiang Guo, Char Mee, Mee Poh dan Mee Goreng. 6
• 2021 — Myojo meraikan ulang tahun ke-50 di Singapura dan menyegarkan produk Chicken Tanmen dan Chicken Abalone. 4
• Hari ini — Myojo berterusan sebagai jenama mi Kumpulan Nissin Foods dengan identiti Singapura yang kuat.

1. 明星70周年社史
2. 会社概要
3. Meet The Manufacturer: Interview With Myojo Singapore – THE RAMEN RATER
4. NISSIN FOODS SINGAPORE launched renewed “Myojo Soup Series – Chicken Tanmen Flavour & Chicken Abalone Flavour” in June…
5. 会社概要
6. Nissin Foods Singapore launched “MYOJO DRY BOWL SERIES” in AUG, 2019