Asal usul di dapur diraja British

Sejarah BRAND’S bermula pada awal abad ke-19, semasa pemerintahan Raja George IV dari United Kingdom. Menurut catatan sejarah BRAND’S, kemerosotan kesihatan baginda raja telah mendorong chef dirajanya, Henderson William Brand, untuk membangunkan sediaan ayam pekat yang bertujuan memberikan khasiat dalam bentuk yang mudah diambil. Sediaan ini kemudiannya dikenali sebagai Essence of Chicken 23.

Catatan sejarah ini juga dipelihara oleh National Heritage Board Singapura, yang merekodkan bahawa Brand membangunkan pati ayam tersebut semasa berkhidmat sebagai chef diraja dan seterusnya mengkomersialkannya selepas bersara daripada perkhidmatan diraja 3.

Pada tahun 1835, Brand meninggalkan dapur diraja dan mula menjual produk tersebut secara komersial. Apa yang bermula sebagai sediaan yang dikaitkan dengan pemakanan orang sakit dan diet pemulihan kini telah menjadi produk makanan komersial 45.

Kepentingan tahun 1835

Tahun 1835 dianggap sebagai tarikh asas yang digunakan oleh BRAND’S dalam penceritaan jenama modennya. Syarikat ini terus menyifatkan Essence of Chicken sebagai produk yang mempunyai sejarah seawal tahun 1835 1.

Salah satu pencapaian penting dalam sejarah awal jenama ini adalah kaitannya dengan kerabat diraja British. National Heritage Board Singapura merekodkan bahawa produk ini telah menerima Waran Diraja pada tahun 1897, sekaligus memberikan pengiktirafan kualiti dan sokongan persatuan diraja yang signifikan 3.

Warisan diraja ini kemudiannya menjadi sebahagian penting daripada identiti dan naratif pemasaran BRAND’S. Posisi jenama moden ini menggabungkan dua elemen utama:

warisan — produk yang berakar umbi sejak hampir 200 tahun lalu

dan

sains — produk kesejahteraan moden yang disokong oleh penyelidikan dan teknologi pembuatan.

Gabungan ini menjadi teras kepada cara BRAND’S membezakan dirinya di pasaran.

Walaupun BRAND’S berasal dari Britain, perkembangan modennya yang paling ketara berlaku di Asia. Produk ini sampai ke Timur Jauh pada tahun 1920-an dan semakin mendapat sambutan hangat. National Heritage Board Singapura turut merekodkan bahawa BRAND’S Essence of Chicken mula tersedia di Asia pada dekad tersebut 36.

Dalam dekad-dekad berikutnya, produk ini menjadi sangat sinonim dengan pasaran seperti:

• Singapore
• Malaysia
• Thailand
• Hong Kong
• Taiwan
• Indonesia
• Myanmar

dan pasaran Asia yang lain.

Laman web global BRAND’S kini menyenaraikan destinasi termasuk Australia, Kanada, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Singapore, Taiwan, Thailand, UK, AS dan Vietnam 7.

Bahagian ini merupakan aspek yang paling menarik dalam sejarah BRAND’S. Posisi asal produk ini di Barat lebih tertumpu kepada makanan pemulihan/orang sakit. Namun di Asia, ia dikaitkan dengan konsep yang jauh lebih luas iaitu khasiat harian, kecergasan dan ketajaman mental.

Jenama ini seterusnya meresap mendalam ke dalam budaya beberapa masyarakat Asia. Sebagai contoh, BRAND’S Essence of Chicken secara tradisinya diambil oleh:

• pelajar semasa musim peperiksaan
• golongan pekerja dewasa
• ibu bapa
• warga emas
• individu yang sedang pulih daripada penyakit
• individu yang menghadapi tempoh aktiviti mental atau fizikal yang intensif

Keadaan ini membantu mengubah produk tersebut daripada makanan pemulihan khusus kepada produk kesihatan dan kesejahteraan arus perdana. Suntory kini menyifatkan BRAND’S Essence of Chicken sebagai produk makanan kesihatan yang telah lama bertapak dan diambil secara meluas di Thailand serta negara-negara Asia yang lain 1.

Seiring dengan peningkatan permintaan di Asia, BRAND’S telah mengembangkan infrastruktur pembuatannya. Menjelang tahun 1970-an, kemudahan pembuatan telah ditubuhkan di Malaysia bagi memenuhi permintaan serantau yang semakin meningkat 7.

Ini merupakan peralihan strategik yang penting: BRAND’S tidak lagi sekadar menjadi produk British yang dieksport ke Asia, sebaliknya semakin berkembang menjadi jenama kesihatan pengguna berorientasikan Asia dengan pengeluaran dan pengedaran serantau.

BRAND’S kemudiannya mengembangkan portfolionya melangkaui pati ayam. Pada tahun 1982, syarikat ini melancarkan BRAND’S Bird’s Nest, yang disifatkan sebagai produk sarang burung dalam botol pertama di dunia. Tujuannya adalah untuk menjadikan hidangan tradisional Cina ini sebagai produk bungkusan yang mudah dan sedia diminum 9.

Langkah ini mempunyai kepentingan strategik kerana ia menunjukkan bahawa BRAND’S bukan lagi sekadar “syarikat pati ayam”. Sebaliknya, ia sedang membina proposisi yang lebih luas berasaskan:

khasiat tradisional Asia + kemudahan moden + teknologi makanan industri.

Perniagaan Bird’s Nest ini juga membantu BRAND’S mengukuhkan kedudukannya dengan lebih mendalam di pasaran Asia yang dipengaruhi budaya Cina.

Dalam dekad-dekad berikutnya, BRAND’S telah mempelbagaikan portfolionya. Antara perkembangan yang ketara termasuk:

Varian Essence of Chicken

Syarikat ini memperkenalkan varian yang mengandungi ramuan seperti:

• American Ginseng
• Cordyceps
• Tangkwei / Dong Quai

Produk-produk ini direka untuk memberi pilihan formulasi berbeza kepada pengguna sambil mengekalkan proposisi teras Essence of Chicken 1.

Tablet Essence of Chicken

Pada tahun 2000, BRAND’S memperkenalkan produk Essence of Chicken dalam bentuk tablet, menunjukkan pergerakan syarikat melangkaui format botol tradisional 12.

InnerShine

Pada tahun 2004, BRAND’S memperkenalkan InnerShine, sekaligus mengembangkan sayapnya ke bidang nutrisi kecantikan dan kesejahteraan wanita. Rangkaian ini mencerminkan strategi yang lebih luas untuk menghubungkan nutrisi, kesihatan dan kecantikan 8.

Sebahagian besar identiti moden BRAND’S tertumpu kepada penekanan terhadap penyelidikan saintifik. Syarikat ini telah menubuhkan BRAND’S Research Centre yang bertujuan untuk menyiasat mekanisme di sebalik produknya dan membuktikan keberkesanan produk melalui kajian saintifik 1.

BRAND’S juga menekankan penyelidikan berkaitan sebatian bioaktif dan potensi kesan produknya. Pada tahun 2010, syarikat ini melancarkan BRAND’S Brain Research Centre di Singapore untuk mengkaji kesan promosi kesihatan daripada sebatian bioaktif dalam produk BRAND’S 1011.

Syarikat ini kini menyatakan bahawa Essence of Chicken mereka telah disokong oleh lebih daripada 50 kertas penyelidikan saintifik, walaupun bilangan tepat yang dipaparkan mungkin berbeza antara laman web serantau BRAND’S apabila penyelidikan dikemas kini 1.

Perbezaan penting

Tuntutan penyelidikan ini tidak seharusnya ditafsirkan sebagai bermaksud Essence of Chicken adalah ubat atau rawatan. BRAND’S sendiri menegaskan bahawa produknya adalah suplemen kesihatan dan bukannya rawatan atau penawar bagi mana-mana penyakit 1.

Pati ayam tradisional umumnya dikaitkan dengan proses masak stim berganda—iaitu kaedah di mana ayam dipanaskan secara tidak langsung untuk memekatkan cecairnya. BRAND’S menggunakan versi perindustrian bagi konsep ini.

Menurut maklumat pembuatannya, ayam diproses untuk mendapatkan patinya, diikuti dengan pemprosesan haba dan tekanan terkawal. Cecair yang terhasil kemudiannya diproses untuk membuang lemak dan kolesterol 7.

Oleh itu, syarikat ini menyajikan falsafah pembuatannya sebagai gabungan:

konsep pengekstrakan tradisional + teknologi pemprosesan makanan moden + kawalan kualiti.

BRAND’S juga telah mempromosikan Triple Safety Cap yang diperkenalkan untuk produk botol terasnya pada tahun 2005 sebagai mekanisme perlindungan gangguan 8.

Terdapat kekeliruan umum mengenai hubungan antara BRAND’S, Cerebos dan Suntory. Sejarah korporatnya secara ringkas adalah seperti berikut:

BRAND’S
↓
Cerebos Pacific
↓
Suntory

Suntory memperoleh hak pengurusan dalam Cerebos Pacific Limited yang berpangkalan di Singapore pada tahun 1990. Cerebos mengendalikan perniagaan makanan kesihatan BRAND’S, khususnya di Asia 1.

Pada tahun 2017, Cerebos Pacific dan subsidiarinya mula beroperasi di bawah nama BRAND’S SUNTORY 1.

Maklumat korporat terkini Suntory menyenaraikan Cerebos Pacific Ltd. sebagai syarikat kumpulan berpangkalan di Singapore yang perniagaannya merangkumi pengeluaran dan penjualan makanan kesihatan serta makanan diproses 1.

Secara ringkasnya:

BRAND’S ialah jenama pengguna; Cerebos ialah warisan syarikat operasi di sebalik jenama tersebut; manakala Suntory ialah kumpulan korporat yang lebih besar.

Hari ini, tawaran BRAND’S jauh lebih luas berbanding pati ayam asalnya.

Essence of Chicken

Ini kekal sebagai produk andalan. Formulasi asalnya ialah ekstrak ayam pekat yang direka sebagai makanan kesejahteraan sedia minum yang mudah. BRAND’S memasarkannya sebagai produk yang mudah dihadam dan menekankan sejarah panjang serta program penyelidikannya 1.

Varian biasa termasuk:

• BRAND’S Essence of Chicken Original
• BRAND’S Essence of Chicken with American Ginseng
• BRAND’S Essence of Chicken with Cordyceps
• BRAND’S Essence of Chicken with Tangkwei

Ketersediaan produk berbeza mengikut negara 1.

Bird’s Nest

BRAND’S juga menjual produk sarang burung dalam botol, dengan posisi yang berteraskan khasiat tradisional Asia dan kemudahan moden 9.

Produk kesejahteraan lain

Sepanjang sejarahnya, BRAND’S juga telah membangunkan produk dalam kategori termasuk:

• nutrisi kecantikan
• kolagen
• suplemen
• nutrisi berfungsi
• formulasi herba

Portfolio tepat berbeza dengan ketara antara satu negara dengan negara lain.

BRAND’S secara sejarahnya mempunyai khalayak sasaran yang luar biasa luas.

Pelajar

Essence of Chicken sangat sinonim di beberapa pasaran Asia dengan aktiviti belajar, tumpuan dan musim peperiksaan.

Golongan profesional

Jenama ini juga menyasarkan individu yang bekerja berjam-jam lamanya atau mengalami jadual yang menuntut.

Ibu bapa dan keluarga

Produk ini secara tradisinya dibeli oleh ibu bapa untuk anak-anak dan ahli keluarga yang lain.

Pengguna warga emas

BRAND’S turut memasarkan dirinya kepada orang dewasa yang lebih tua yang berminat untuk mengekalkan kecergasan dan kesejahteraan umum.

Pengguna sedar kesihatan

Jenama moden semakin memposisikan dirinya sekitar kesejahteraan harian, dan bukan hanya untuk pemulihan penyakit.

BRAND’S Singapore, sebagai contoh, secara jelas membentangkan masa penggunaan termasuk ibu bapa yang bekerja, warga emas dan individu yang perlu mengekalkan tenaga serta fokus 1.

BRAND’S mempunyai kedudukan yang agak unik berbanding jenama minuman konvensional. Ia tidak bersaing terutamanya sebagai:

minuman ringan

atau

pil vitamin konvensional.

Sebaliknya, kedudukannya berada di tengah-tengah:

khasiat tradisional + makanan berfungsi + suplemen nutrisi + minuman kesejahteraan.

Aset jenama utamanya ialah:

Warisan

Sejarah yang menjangkau hampir dua abad.

Persatuan diraja

Kisah asal usulnya di dapur diraja British.

Relevansi budaya Asia

Kaitan yang sangat kuat dengan keluarga, pembelajaran, pekerjaan dan idea tradisional tentang khasiat.

Sains

Pusat penyelidikan, kertas saintifik dan teknologi pembuatan moden.

Kemudahan

Konsep makanan tradisional yang disampaikan dalam botol kecil sedia minum.

Singapore memainkan peranan yang amat penting dalam sejarah korporat dan budaya BRAND’S. Cerebos Pacific beribu pejabat di Singapore, dan maklumat kumpulan terkini Suntory terus menyenaraikan Cerebos Pacific Ltd. di Singapore 1.

BRAND’S juga telah bertapak kukuh di Singapore sehingga menjadi sebahagian daripada warisan komersial dan budaya negara tersebut. Koleksi National Heritage Board merangkumi pembungkusan BRAND’S Essence of Chicken bersejarah dari tahun 1950-an hingga 1970-an serta papan tanda pengiklanan BRAND’S dari sekitar tahun 1960 3.

Hal ini signifikan kerana ia menunjukkan bahawa BRAND’S bukan sekadar suplemen import kontemporari di Singapore—ia telah menjadi sebahagian daripada budaya pengguna negara itu selama beberapa generasi.

Asia Tenggara boleh dikatakan sebagai ekosistem serantau yang paling penting bagi jenama ini. Suntory kini menyifatkan perniagaan Asiannya beroperasi merentasi pasaran termasuk:

• Vietnam
• Thailand
• Malaysia
• Singapore
• Taiwan
• Hong Kong
• Indonesia

dan menyenaraikan BRAND’S antara jenama utamanya di rantau ini 1.

Thailand amat penting bagi BRAND’S. Suntory menyifatkan jenama ini memegang kedudukan peneraju dalam kategori kesejahteraan di sana, dengan Essence of Chicken dan Bird’s Nest antara produk utamanya 1.

Pemasaran BRAND’S telah berkembang dengan ketara.

Posisi tradisional

Secara sejarahnya, pengiklanan menekankan:

khasiat → pemulihan → kekuatan → penjagaan keluarga

Posisi moden

Jenama ini semakin menekankan:

kesejahteraan → prestasi → fokus → kecergasan → gaya hidup moden

Ini membolehkan BRAND’S mengekalkan warisannya sambil menjadikan produk relevan kepada pengguna yang lebih muda. Syarikat ini juga telah menyegarkan identiti visual dan pemasaran Essence of Chicken secara berkala. Satu kempen penjenamaan semula 360 darjah yang utama telah berlangsung pada tahun 2016, bertujuan untuk memberikan imej yang lebih muda, kontemporari dan saintifik kepada produk tersebut 7.

Syarikat ini telah melabur dengan banyak dalam menyampaikan sejarahnya. Sebuah muzium BRAND’S dibuka di Taiwan pada tahun 1999, dan kemudahan warisan syarikat di Taiwan kemudiannya menjadi tarikan utama 9.

BRAND’S Discovery Centre juga telah dibuka di Thailand, mempersembahkan sejarah, produk, proses pembuatan dan teknologi syarikat 10.

Ini agak luar biasa bagi jenama makanan kesihatan dan mencerminkan betapa kuatnya BRAND’S menggunakan sejarah panjangnya sebagai sebahagian daripada ekuiti jenama.

Sumber: Garis masa sejarah BRAND’S, sejarah korporat Suntory dan National Heritage Board Singapore 345.

Dari sudut penjenamaan, BRAND’S mempunyai gabungan atribut yang luar biasa.

1. Asal usul yang sangat lama

Jenama ini boleh mendakwa sejarah yang bermula sejak 1835 dengan kredibiliti yang tinggi.

2. Identiti Asia yang kuat walaupun berasal dari British

Walaupun akar sejarahnya adalah British, perkaitan budaya moden yang paling kuat adalah Asia.

3. Produk andalan yang sangat dikenali

“BRAND’S” dan Essence of Chicken telah menjadi hampir sinonim di banyak pasaran Asia.

4. Posisi tradisional + saintifik

Produk ini menghubungkan konsep khasiat tradisional dengan penyelidikan dan pembuatan moden.

5. Penggunaan berorientasikan keluarga

Produk ini secara sejarahnya diturunkan daripada ibu bapa kepada anak-anak, menyumbang kepada kesetiaan jenama antara generasi.

6. Penceritaan warisan yang kuat

Sejarah diraja, muzium, pembungkusan lama dan sejarah hampir dua abad menyediakan BRAND’S dengan bahan penceritaan yang banyak.

Sehingga tahun 2026, BRAND’S kekal sebagai jenama kesejahteraan utama dalam portfolio Asia Suntory. Suntory mengenal pasti BRAND’S sebagai salah satu jenama pentingnya di Asia dan secara khusus mengetengahkan BRAND’S Essence of Chicken dan BRAND’S Bird’s Nest dalam perniagaan kesejahteraannya 1.

BRAND’S sendiri menyifatkan jenama ini sebagai penyedia terkemuka suplemen kesihatan, kecantikan dan kesejahteraan di Asia, dengan penekanan kepada penyelidikan saintifik, kualiti dan penggunaan ramuan yang diperoleh daripada alam semula jadi 7.

Identiti terasnya boleh dirumuskan sebagai:

Jenama makanan kesihatan asal British yang bertransformasi menjadi institusi kesejahteraan Asia.

1. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
2. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
3. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
4. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
5. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
6. LOCALLY LOVED BRANDS – Suntory
7. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
8. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
9. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
10. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
11. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken
12. History Heritage – BRAND’S ® Essence of Chicken